建国初期武汉蔬菜的产供销（1949-1961）
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 绪论 | 第10-19页 |
| 一、选题缘起及其意义 | 第10-12页 |
| 二、研究现状 | 第12-17页 |
| 三、研究方法与特色 | 第17-19页 |
| 第一章 建国初期武汉的蔬菜种植 | 第19-83页 |
| 第一节 建国初期的武汉城、郊 | 第19-22页 |
| 一、1950年代武汉城市的重要性 | 第19-20页 |
| 二、武汉郊区的自然环境与社会状况 | 第20-21页 |
| 三、移民与武汉社会变迁 | 第21-22页 |
| 第二节 建国初期武汉郊区蔬菜生产的组织与计划 | 第22-53页 |
| 一、政府政策 | 第22-26页 |
| 二、组织变迁 | 第26-35页 |
| 三、计划生产 | 第35-53页 |
| 第三节 建国初期武汉郊区的蔬菜种植 | 第53-78页 |
| 一、郊区蔬菜生产的一般状况 | 第53-62页 |
| 二、耕作制度 | 第62-78页 |
| 第四节 城区居民的蔬菜种植 | 第78-83页 |
| 第二章 建国初期武汉的蔬菜供应及其调剂 | 第83-116页 |
| 第一节 建国初期武汉蔬菜供应状况及其变迁 | 第83-106页 |
| 一、建国前的蔬菜供应 | 第83-84页 |
| 二、建国初期的蔬菜收购形式及其变迁 | 第84-106页 |
| 第二节 蔬菜的调入与调出 | 第106-112页 |
| 第三节 蔬菜的贮存与加工 | 第112-116页 |
| 第三章 建国初期武汉蔬菜的销售 | 第116-136页 |
| 第一节 蔬菜市场的一般情况 | 第116-120页 |
| 第二节 蔬菜商贩社会主义改造 | 第120-124页 |
| 第三节 市场管理 | 第124-136页 |
| 一、行政管理 | 第125-129页 |
| 二、价格机制 | 第129-136页 |
| 结语：计划经济的运作 | 第136-139页 |
| 参考文献 | 第139-144页 |
| 后记 | 第144页 |
