| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-29页 |
| ·食用菌生物学特性 | 第12-13页 |
| ·食用菌发展中存在的问题 | 第13页 |
| ·国内外食用菌重金属富集的研究现状 | 第13-14页 |
| ·影响食用菌重金属富集的因素研究 | 第14-17页 |
| ·食用菌种类 | 第15页 |
| ·培养料 | 第15-16页 |
| ·覆土材料 | 第16页 |
| ·环境 | 第16页 |
| ·栽培方式 | 第16-17页 |
| ·使用农业化学品 | 第17页 |
| ·食用菌对重金属富集的机理研究 | 第17页 |
| ·食用菌中重金属富集的控制方法 | 第17-19页 |
| ·pH的调节 | 第17-18页 |
| ·选择适当的培养料 | 第18页 |
| ·选择不同的食用菌品种 | 第18页 |
| ·添加有益的金属元素 | 第18-19页 |
| ·以草代木栽培食用菌重金属污染隐患突出 | 第19页 |
| ·重金属的检测技术 | 第19-24页 |
| ·重金属检测技术现状 | 第19-20页 |
| ·样品前处理技术 | 第20-22页 |
| ·食用菌中重金属的检测 | 第22-24页 |
| ·研究意义和主要研究内容 | 第24-25页 |
| ·研究意义 | 第24-25页 |
| ·主要研究内容 | 第25页 |
| ·食用菌中重金属富集的控制方法探讨 | 第25-29页 |
| ·向培养基中添加碱土金属离子降低重金属的相对活度研究 | 第25页 |
| ·向培养基中添加天然有机成分选择性吸附重金属,减低重金属离子活度研究 | 第25-29页 |
| 第2章 重金属对食用菌菌丝生长的毒害影响 | 第29-41页 |
| ·试验材料和仪器 | 第29-30页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·主要仪器和设备 | 第29-30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| ·培养基配方及其制作方法 | 第30-31页 |
| ·接种和培养 | 第31页 |
| ·实验观察和记录 | 第31页 |
| ·结论与分析 | 第31-39页 |
| ·重金属Pb~(2+)、Hg~(2+)对平菇菌丝生长的影响 | 第31-36页 |
| ·重金属Hg~(2+)、Cd~(2+)对香菇菌丝生长的影响 | 第36-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第3章 碱土元素、中微量元素对重金属条件下食用菌菌丝生长的影响 | 第41-60页 |
| ·材料和仪器 | 第41-42页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·主要仪器和设备 | 第41-42页 |
| ·试验方法 | 第42-43页 |
| ·培养基配方以及制作方法 | 第42页 |
| ·接种和培养 | 第42-43页 |
| ·测定方法 | 第43页 |
| ·试验结果与分析 | 第43-58页 |
| ·碱土元素及中微量元素对平菇菌丝生长的影响 | 第43-49页 |
| ·Ca~(2+)、Mg~(2+)、Fe~(2+)和NH_4H_2PO_4对Pb~(2+)条件下平菇菌丝生长的影响 | 第49-54页 |
| ·Ca~(2+)、Mg~(2+)、Fe~(2+)和NH_4H_2PO_4对Hg~(2+)条件下平菇菌丝生长的影响 | 第54-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第4章 果胶和植酸对食用菌中重金属解毒效应研究 | 第60-72页 |
| ·试验材料和仪器 | 第60-61页 |
| ·试验药品 | 第60页 |
| ·主要仪器和设备 | 第60-61页 |
| ·试验方法 | 第61-62页 |
| ·果胶和植酸对重金属的选择性吸附试验 | 第61页 |
| ·培养基的制作 | 第61-62页 |
| ·成分检测 | 第62-63页 |
| ·重金属检测 | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-71页 |
| ·果胶和植酸对重金属的选择性吸附研究 | 第63-66页 |
| ·果胶和植酸对平菇生长的影响 | 第66-67页 |
| ·果胶和植酸对重金属条件下食用菌菌丝生长的解毒效应 | 第67-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第5章 米糠、光皮树籽粕对食用菌菌丝生长及对重金属的毒性缓解效果研究 | 第72-91页 |
| ·材料与方法 | 第72-73页 |
| ·供试菌种 | 第72页 |
| ·主要试剂 | 第72-73页 |
| ·主要仪器和设备 | 第73页 |
| ·试验方法 | 第73-75页 |
| ·米糠和光皮树籽粕对溶液中Pb~(2+)、Hg~(2+)离子的吸附性试验 | 第73-74页 |
| ·培养基的制作 | 第74-75页 |
| ·实验结果及分析 | 第75-89页 |
| ·米糠和光皮树籽粕对溶液中Pb~(2+)、Hg~(2+)的吸附性研究结果分析 | 第75-76页 |
| ·米糠和光皮树籽粕的成分分析 | 第76-77页 |
| ·米糠、光皮树籽粕对平菇菌丝生长影响及对重金属Pb~(2+)、Hg~(2+)的毒性缓解作用 | 第77-83页 |
| ·米糠、光皮树籽粕对香菇菌丝生长影响及对重金属Hg~(2+)、Cd~(2+)的毒性缓解作用 | 第83-89页 |
| ·本章小结 | 第89-91页 |
| 第6章 米糠和光皮树籽粕对食用菌子实体中重金属富集的影响 | 第91-114页 |
| ·试验材料和仪器 | 第91-92页 |
| ·供试菌种 | 第91页 |
| ·试验主要药品 | 第91页 |
| ·主要仪器 | 第91-92页 |
| ·试验方法 | 第92-94页 |
| ·原料的预处理 | 第92页 |
| ·食用菌袋栽配方 | 第92-94页 |
| ·结果分析 | 第94-113页 |
| ·稻草栽培料中平菇菌丝生长状况及平菇产量分析 | 第94-95页 |
| ·稻草栽培平菇子实体中各成分含量分析 | 第95-97页 |
| ·Ca~(2+)对稻草栽培的平菇子实体中Hg~(2+)富集的解毒效应研究 | 第97-99页 |
| ·Ca~(2+)对稻草栽培的平菇子实体中Pb~(2+)的解毒效应研究 | 第99-101页 |
| ·木屑栽培料中平菇菌丝生长状况及平菇产量分析 | 第101-103页 |
| ·木屑栽培平菇子实体中各成分含量 | 第103-105页 |
| ·木屑栽培料中平菇子实体的Hg~(2+)含量规律性研究 | 第105页 |
| ·木屑栽培料中重金属Hg~(2+)、Pb~(2+)对平菇的毒害研究 | 第105-108页 |
| ·磷酸二氢铵、米糠、光皮树籽粕对平菇受Hg~(2+)毒害的解毒效应研究 | 第108-110页 |
| ·磷酸二氢铵、米糠、光皮树籽粕对平菇受Pb~(2+)毒害的解毒效应研究 | 第110-113页 |
| ·本章小结 | 第113-114页 |
| 第7章 结论与展望 | 第114-117页 |
| 参考文献 | 第117-122页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第122-123页 |
| 致谢 | 第123页 |
