| 中文摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| 1.1 研究目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第11-17页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-16页 |
| 1.2.3 简要评述 | 第16-17页 |
| 1.3 研究方法与技术路线 | 第17-18页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第17页 |
| 1.3.2 技术路线 | 第17-18页 |
| 1.4 论文创新点与不足之处 | 第18-20页 |
| 1.4.1 创新点 | 第18页 |
| 1.4.2 不足之处 | 第18-20页 |
| 2 相关概念及理论基础 | 第20-25页 |
| 2.1 相关概念 | 第20-21页 |
| 2.1.1 产业 | 第20页 |
| 2.1.2 蔬菜产业 | 第20-21页 |
| 2.1.3 蔬菜产业升级 | 第21页 |
| 2.2 蔬菜产业的主要特征 | 第21-22页 |
| 2.2.1 生物特性与弱质性 | 第21页 |
| 2.2.2 蔬菜产品的鲜活性 | 第21-22页 |
| 2.2.3 蔬菜生产的社会性 | 第22页 |
| 2.2.4 蔬菜市场调节的滞后性 | 第22页 |
| 2.3 相关理论 | 第22-25页 |
| 2.3.1 比较优势理论 | 第22-23页 |
| 2.3.2 产业升级理论 | 第23-24页 |
| 2.3.3 技术创新理论 | 第24-25页 |
| 3 山东省蔬菜产业的历史演变、地位及特征分析 | 第25-35页 |
| 3.1 山东省蔬菜产业的历史演变 | 第25-27页 |
| 3.1.1 计划经济阶段 | 第25页 |
| 3.1.2 有计划的市场经济阶段 | 第25-26页 |
| 3.1.3 全面市场化阶段 | 第26-27页 |
| 3.2 蔬菜产业在国民经济中的地位 | 第27-29页 |
| 3.2.1 蔬菜产业在国民经济产业构成中的位置 | 第27-28页 |
| 3.2.2 山东蔬菜在山东农业经济中的产值贡献 | 第28页 |
| 3.2.3 山东蔬菜在山东农业经济中的农民增收贡献 | 第28-29页 |
| 3.2.4 山东蔬菜在山东农业经济中的农村劳动力就业贡献 | 第29页 |
| 3.3 山东省蔬菜产业的特征分析 | 第29-35页 |
| 3.3.1 蔬菜流通体系比较完备 | 第30-31页 |
| 3.3.2 农业结构中蔬菜比重持续增长 | 第31-32页 |
| 3.3.3 无公害蔬菜发展取得显著成效 | 第32页 |
| 3.3.4 基本实现周年均衡供应 | 第32页 |
| 3.3.5 出口创汇额度增加，国际地位逐步提高 | 第32-34页 |
| 3.3.6 区域布局初步形成 | 第34-35页 |
| 4 山东省蔬菜产业发展存在的问题与影响因素分析 | 第35-56页 |
| 4.1 山东省蔬菜产业发展存在的问题 | 第35-39页 |
| 4.1.1 质量安全方面 | 第35页 |
| 4.1.2 市场方面 | 第35-37页 |
| 4.1.3 部分环节流通效率较低 | 第37-38页 |
| 4.1.4 产业化程度较低 | 第38页 |
| 4.1.5 管理方面 | 第38-39页 |
| 4.2 蔬菜产业发展的影响因素分析 | 第39-45页 |
| 4.2.1 外生因素 | 第39-42页 |
| 4.2.2 内生因素 | 第42-45页 |
| 4.3 山东省蔬菜生产影响因素的实证分析 | 第45-50页 |
| 4.3.1 蔬菜生产函数构建 | 第45-46页 |
| 4.3.2 平稳性检验 | 第46-47页 |
| 4.3.3 协整性检验 | 第47-49页 |
| 4.3.4 模型解释 | 第49-50页 |
| 4.4 基于 DEA 模型的山东省蔬菜生产水资源利用效率分析 | 第50-56页 |
| 4.4.1 模型构建 | 第50-52页 |
| 4.4.2 山东省蔬菜生产水资源利用效率的变化趋势分析 | 第52-53页 |
| 4.4.3 山东省不同区域蔬菜生产水资源利用效率的对比分析 | 第53-54页 |
| 4.4.4 结论与讨论 | 第54-56页 |
| 5 山东省蔬菜产业优化升级的目标与对策建议 | 第56-62页 |
| 5.1 目标 | 第56页 |
| 5.2 对策建议 | 第56-62页 |
| 5.2.1 加强政府宏观调控，落实扶持政策 | 第56-57页 |
| 5.2.2 全面实施科技化，促进产业结构升级 | 第57-58页 |
| 5.2.3 加快蔬菜专业化步伐，发展优势、品牌蔬菜 | 第58页 |
| 5.2.4 大力发展外向型蔬菜产业，增加出口创汇 | 第58-59页 |
| 5.2.5 加强蔬菜标准化体系建设 | 第59-60页 |
| 5.2.6 大力发展绿色蔬菜与有机蔬菜 | 第60页 |
| 5.2.7 健全蔬菜市场体系 | 第60-62页 |
| 6 结论及展望 | 第62-63页 |
| 6.1 主要结论 | 第62页 |
| 6.2 下一步研究 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成就 | 第67页 |
