| 中文摘要 | 第6-8页 |
| 英文摘要 | 第8-9页 |
| 1 引言 | 第10-23页 |
| 1.1 问题的提出与研究意义 | 第10-15页 |
| 1.2 国内外相关研究综述 | 第15-19页 |
| 1.3 研究方法 | 第19-20页 |
| 1.4 数据来源与处理 | 第20页 |
| 1.5 论文框架 | 第20-21页 |
| 1.6 论文的创新点 | 第21-23页 |
| 2 食品安全风险认知和交流调查结果描述 | 第23-37页 |
| 2.1 问卷设计和调查方法 | 第23-25页 |
| 2.2 一般情况 | 第25-26页 |
| 2.3 食品添加剂的调查结果描述 | 第26-29页 |
| 2.4 食品安全教育的调查结果描述 | 第29-34页 |
| 2.5 转基因食品的调查结果描述 | 第34-35页 |
| 2.6 结果 | 第35-37页 |
| 3 食品安全风险认知和交流调查结果分析 | 第37-59页 |
| 3.1 公众对食品添加剂调查结果的差异分析 | 第37-41页 |
| 3.2 公众对食品安全教育调查结果的差异性分析 | 第41-45页 |
| 3.3 公众对转基因食品调查结果的差异性分析 | 第45-46页 |
| 3.4 公众对食品添加剂调查结果的LOGISTIC回归分析 | 第46-52页 |
| 3.5 公众对食品安全教育调查结果的LOGISTIC回归分析 | 第52-54页 |
| 3.6 公众对转基因食品调查结果的LOGISTIC回归分析 | 第54-58页 |
| 3.7 结果 | 第58-59页 |
| 4 讨论与建议 | 第59-67页 |
| 4.1 完善政府的立法和监管职能 | 第59-61页 |
| 4.2 加强食品安全宣传教育 | 第61-63页 |
| 4.3 规范传播信息渠道 | 第63-64页 |
| 4.4 促进企业风险交流 | 第64-65页 |
| 4.5 第三方机构 | 第65-66页 |
| 4.6 研究不足之处与展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 附录 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 在学期间承担/参与的科研课题与研究成果 | 第77-78页 |
| 个人简历 | 第78页 |
