磺胺类药物残留检测的研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 磺胺类药物残留概况 | 第10-18页 |
| 1.1 磺胺类药物的概述 | 第10-12页 |
| 1.1.1 磺胺类抗生素的基本结构 | 第10-11页 |
| 1.1.2 磺胺类药物的作用机理及其抗菌谱 | 第11-12页 |
| 1.1.3 磺胺类药物的吸收与排泄 | 第12页 |
| 1.2 磺胺类药物的应用 | 第12-13页 |
| 1.3 磺胺类药物的残留及危害 | 第13-18页 |
| 1.3.1 磺胺类药物残留的根源 | 第13-14页 |
| 1.3.1.1 不严格执行休药期要求及宰杀前用药 | 第13页 |
| 1.3.1.2 误用或滥用药物 | 第13页 |
| 1.3.1.3 使用违禁药物 | 第13-14页 |
| 1.3.1.4 饲料被污染或违规添加 | 第14页 |
| 1.3.2 残留引发的危害 | 第14-16页 |
| 1.3.2.1 泌尿系统损害 | 第14页 |
| 1.3.2.2 过敏反应 | 第14-15页 |
| 1.3.2.3“三致”作用 | 第15页 |
| 1.3.2.4 抗药性 | 第15页 |
| 1.3.2.5 肠道菌群失调 | 第15页 |
| 1.3.2.6 造血系统反应 | 第15-16页 |
| 1.3.2.7 对生态环境的影响 | 第16页 |
| 1.3.3 社会监管现状 | 第16-18页 |
| 1.3.3.1 监管体制不健全，法律法规不完善 | 第16页 |
| 1.3.3.2 食品安全可追溯体系不健全 | 第16-18页 |
| 第二章 磺胺类药物残留检测方法概述 | 第18-37页 |
| 2.1 色谱法 | 第18-25页 |
| 2.1.1 气相色谱法 | 第18-19页 |
| 2.1.2 高效液相色谱法（HPLC） | 第19-21页 |
| 2.1.3 超高效液相色谱法（UPLC） | 第21-22页 |
| 2.1.4 液质连用（LC-MS） | 第22-25页 |
| 2.2 毛细管电泳（CE） | 第25-27页 |
| 2.3 电色谱（CEC） | 第27-28页 |
| 2.4 免疫分析法 | 第28-34页 |
| 2.4.1 放射免疫分析（RIA） | 第29-30页 |
| 2.4.2 酶联免疫分析（ELISA） | 第30-32页 |
| 2.4.3 胶体金免疫层析技术（GICA） | 第32-34页 |
| 2.5 生物传感技术 | 第34-35页 |
| 2.6 光谱法 | 第35-36页 |
| 2.7 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 HPLC法快速分离9种磺胺类药物 | 第37-61页 |
| 3.1 9 种磺胺类药物理化性质及应用简介 | 第37-41页 |
| 3.2 实验用仪器与试药 | 第41-42页 |
| 3.3 色谱条件的建立 | 第42-48页 |
| 3.3.1 色谱柱的选择 | 第42-43页 |
| 3.3.2 流动相的选择 | 第43-47页 |
| 3.3.2.1 酸的选择 | 第43-44页 |
| 3.3.2.2 有机相的选择 | 第44-46页 |
| 3.3.2.3 溶剂的选择 | 第46-47页 |
| 3.3.3 色谱条件 | 第47-48页 |
| 3.4 混合标准溶液的测定 | 第48-49页 |
| 3.4.1 混合标准溶液的配制 | 第48页 |
| 3.4.2 测定 | 第48-49页 |
| 3.5 与质谱的兼容性测试 | 第49-60页 |
| 3.5.1 质谱仪型号及参数设置 | 第49页 |
| 3.5.2 各组分在正负离子模式下的质谱图 | 第49-60页 |
| 3.6 结论 | 第60-61页 |
| 第四章 饲料中9种磺胺类药物残留的测定 | 第61-73页 |
| 4.1 实验用仪器与试药 | 第61页 |
| 4.2 色谱条件 | 第61页 |
| 4.3 样品提取条件的确定 | 第61-62页 |
| 4.4 样品的测定 | 第62-64页 |
| 4.4.1 对照品溶液的制备 | 第62页 |
| 4.4.1.1 贮备液的配制 | 第62页 |
| 4.4.1.2 混合标准溶液的配制 | 第62页 |
| 4.4.2 样品溶液的制备 | 第62页 |
| 4.4.3 空白溶液 | 第62-63页 |
| 4.4.4 测定 | 第63-64页 |
| 4.5 方法学考察 | 第64-72页 |
| 4.5.1 线性关系考察 | 第64-69页 |
| 4.5.2 精密度测试 | 第69-70页 |
| 4.5.3 回收率试验 | 第70页 |
| 4.5.4 检出限和定量限 | 第70-71页 |
| 4.5.5 饲料样品的测定 | 第71-72页 |
| 4.6 结论 | 第72-73页 |
| 第五章 总结与展望 | 第73-74页 |
| 5.1 总结 | 第73页 |
| 5.2 展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第77页 |
