| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 0 引言 | 第12-13页 |
| 1.绪论 | 第13-37页 |
| 1.1 减肥药物的研究现状及进展 | 第13-21页 |
| 1.1.1 肥胖的原因 | 第13-14页 |
| 1.1.2 减肥药分类 | 第14-21页 |
| 1.1.2.1 食欲抑制剂 | 第14-17页 |
| 1.1.2.2 促进能量消耗的药物 | 第17-18页 |
| 1.1.2.3 抑制肠道消化吸收的药物 | 第18-19页 |
| 1.1.2.4 降糖药物 | 第19-20页 |
| 1.1.2.5 其他治疗肥胖的药物 | 第20-21页 |
| 1.2 胰脂肪酶抑制剂的研究和发展 | 第21-35页 |
| 1.2.1 胰脂肪酶的作用机制 | 第22-23页 |
| 1.2.2 胰脂肪酶抑制剂的来源 | 第23-29页 |
| 1.2.2.1 植物来源的脂肪酶抑制剂 | 第23-25页 |
| 1.2.2.2 微生物来源的脂肪酶抑制剂 | 第25-29页 |
| 1.2.3 Lipstatin 和 Orlistat | 第29-35页 |
| 1.2.3.1 Orlistat 的化学合成进展 | 第30-32页 |
| 1.2.3.2 Lipstatin 的生物合成 | 第32-35页 |
| 1.3 本课题的立题意义 | 第35-36页 |
| 1.4 本课题的主要研究内容 | 第36-37页 |
| 2.发酵工艺的优化研究 | 第37-54页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第38-39页 |
| 2.1.1 菌种 | 第38页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第38-39页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第39页 |
| 2.2 实验方法 | 第39-41页 |
| 2.2.1 培养基 | 第39-40页 |
| 2.2.2 培养条件 | 第40页 |
| 2.2.3 测定方法 | 第40-41页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第41-53页 |
| 2.3.1 Lipstatin 发酵培养基的优化 | 第41-42页 |
| 2.3.2 无机盐对 Lipstatin 生物合成的影响 | 第42-44页 |
| 2.3.3 不同消沫剂对 Lipstatin 发酵的影响 | 第44-45页 |
| 2.3.4 Lipstatin 发酵工艺条件的优化 | 第45-47页 |
| 2.3.5 溶氧对 Lipstatin 发酵过程的影响 | 第47-51页 |
| 2.3.5.1 搅拌转速对 Lipstatin 发酵的影响 | 第48-49页 |
| 2.3.5.2 通气对 Lipstatin 发酵的影响 | 第49-51页 |
| 2.3.6 发酵罐内培养基装量对 Lipstain 发酵的影响 | 第51页 |
| 2.3.7 变温发酵对 Lipstatin 生物合成的影响 | 第51-53页 |
| 2.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 3.补料对 Lipstatin 发酵工艺的影响研究 | 第54-63页 |
| 3.1 材料与方法 | 第54-58页 |
| 3.1.1 菌种 | 第54-55页 |
| 3.1.2 仪器 | 第55页 |
| 3.1.3 试剂 | 第55-56页 |
| 3.1.4 培养基 | 第56-57页 |
| 3.1.5 培养条件 | 第57页 |
| 3.1.6 检测方法 | 第57-58页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第58-62页 |
| 3.2.1 亚油酸/辛酸的补料工艺研究 | 第58-60页 |
| 3.2.1.1 不同补料时间对 Lipstatin 发酵的影响 | 第58-59页 |
| 3.2.1.2 不同补料速率对 Lipstatin 发酵的影响 | 第59-60页 |
| 3.2.2 同时补加 L-亮氨酸（8%，pH=11.0）对 Lipstatin 发酵的影响 | 第60-61页 |
| 3.2.3 补料豆油对 Lipstatin 发酵的影响 | 第61-62页 |
| 3.2.3.1 不同补料时间对 Lipstatin 发酵的影响 | 第61-62页 |
| 3.2.3.2 不同补料量对 Lipstatin 发酵的影响 | 第62页 |
| 3.3 本章小结 | 第62-63页 |
| 4.结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 个人简历 | 第71页 |
| 发表的学术论文 | 第71-72页 |
