| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第16-30页 |
| 1.1 鸡蛋组成及形成过程 | 第16-17页 |
| 1.1.1 鸡蛋的组成 | 第17页 |
| 1.1.2 鸡蛋的形成过程 | 第17页 |
| 1.2 脱酚棉籽蛋白及其在家禽生产中的应用 | 第17-21页 |
| 1.2.1 棉酚的结构 | 第18页 |
| 1.2.2 中毒症状 | 第18-19页 |
| 1.2.3 棉籽脱酚技术 | 第19页 |
| 1.2.4 脱酚棉籽蛋白技术 | 第19-20页 |
| 1.2.5 脱酚棉籽蛋白在畜禽饲料中的应用 | 第20-21页 |
| 1.3 鸡蛋清蛋白及其蛋白质组学研究进展 | 第21-26页 |
| 1.3.1 蛋清中主要清蛋白 | 第21-24页 |
| 1.3.2 蛋白质组学研究进展 | 第24-25页 |
| 1.3.3 蛋白质组技术与蛋清研究 | 第25-26页 |
| 1.4 影响鸡蛋蛋清品质的因素 | 第26-27页 |
| 1.4.1 储存时间和温度 | 第26-27页 |
| 1.4.2 蛋鸡日龄和品种 | 第27页 |
| 1.4.3 营养因素 | 第27页 |
| 1.5 小结 | 第27-28页 |
| 1.6 课题研究目的 | 第28页 |
| 1.7 论文研究技术路线 | 第28-30页 |
| 第二章 不同日粮蛋白水平脱酚棉籽蛋白对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响 | 第30-38页 |
| 2.1 引言 | 第30-31页 |
| 2.2 材料和方法 | 第31-34页 |
| 2.2.1 试验动物及试验设计 | 第31页 |
| 2.2.2 试验场地、试验原料及饲粮 | 第31-32页 |
| 2.2.3 饲养管理 | 第32页 |
| 2.2.4 生产性能及蛋品质测定 | 第32-34页 |
| 2.2.5 统计分析 | 第34页 |
| 2.3 结果 | 第34-35页 |
| 2.3.1 生产性能 | 第34页 |
| 2.3.2 鸡蛋品质 | 第34-35页 |
| 2.4 讨论 | 第35-37页 |
| 2.5 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响 | 第38-50页 |
| 3.1 引言 | 第38-39页 |
| 3.2 材料和方法 | 第39-42页 |
| 3.2.1 试验动物、设计和试验饲粮 | 第39页 |
| 3.2.2 饲养管理 | 第39页 |
| 3.2.3 样品采集 | 第39-42页 |
| 3.3 结果 | 第42-47页 |
| 3.3.1 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡生产性能的影响 | 第42页 |
| 3.3.2 脱酚棉籽蛋白对鸡蛋品质的影响 | 第42页 |
| 3.3.3 脱酚棉籽蛋白对鸡蛋组份的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.4 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡血液生化、脏器指数和肝脏相关指标的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.5 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡体内各器官以及鸡蛋中棉酚残留的检测 | 第44-45页 |
| 3.3.6 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡肝肾组织学形态的影响 | 第45-47页 |
| 3.4 讨论 | 第47-49页 |
| 3.5 小结 | 第49-50页 |
| 第四章 脱酚棉籽蛋白对蛋清蛋白质组成的影响 | 第50-72页 |
| 4.1 引言 | 第50-51页 |
| 4.2 材料与方法 | 第51-58页 |
| 4.2.1 试验动物、设计和场地试验饲粮 | 第51页 |
| 4.2.2 饲养管理 | 第51页 |
| 4.2.3 样品采集 | 第51页 |
| 4.2.4 指标测定 | 第51页 |
| 4.2.5 iTRAQ蛋白质组学技术分析脱酚棉籽蛋白对蛋清蛋白的影响 | 第51-58页 |
| 4.2.6 Western blotting验证差异蛋白 | 第58页 |
| 4.3 结果 | 第58-68页 |
| 4.3.1 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡血浆激素水平以及输卵管组织生长的影响 | 第58-59页 |
| 4.3.2 脱酚棉籽蛋白对蛋鸡鸡蛋蛋清蛋白差异化水平的影响 | 第59-68页 |
| 4.4 讨论 | 第68-71页 |
| 4.4.1 蛋清总蛋白鉴定 | 第68页 |
| 4.4.2 脱酚棉籽蛋白饲喂蛋鸡后蛋清差异蛋白的鉴定 | 第68-71页 |
| 4.5 结论 | 第71-72页 |
| 第五章 脱酚棉籽蛋白对储存期鸡蛋品质及蛋清蛋白质组成的影响 | 第72-83页 |
| 5.1 引言 | 第72-73页 |
| 5.2 材料与方法 | 第73-76页 |
| 5.2.1 试验动物、设计和场地 | 第73页 |
| 5.2.2 指标测定 | 第73页 |
| 5.2.3 双向电泳 | 第73-75页 |
| 5.2.4 胶内酶切、肽段提取 | 第75页 |
| 5.2.5 MALDI-TOF-TOF质谱鉴定分析 | 第75页 |
| 5.2.6 质谱数据分析 | 第75-76页 |
| 5.2.7 统计分析 | 第76页 |
| 5.3 结果 | 第76-81页 |
| 5.3.1 脱酚棉籽蛋白对储存期蛋清品质的影响 | 第76-77页 |
| 5.3.2 2-DE鉴定脱酚棉籽蛋白日粮对储存期蛋清蛋白质组成的影响 | 第77-81页 |
| 5.4 讨论 | 第81-82页 |
| 5.5 结论 | 第82-83页 |
| 第六章 全文总结 | 第83-84页 |
| 6.1 结论 | 第83页 |
| 6.2 创新点 | 第83页 |
| 6.3 有待进一步解决的问题 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-98页 |
| 附录 | 第98-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 作者简历 | 第113页 |
