| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 研究的目的和意义 | 第10页 |
| 1.2 苏氨酸的介绍 | 第10-14页 |
| 1.2.1 L-苏氨酸的性质 | 第10-11页 |
| 1.2.2 L-苏氨酸的应用 | 第11-12页 |
| 1.2.3 苏氨酸的生产方法 | 第12-13页 |
| 1.2.4 苏氨酸的生物发酵生产现状 | 第13-14页 |
| 1.3 苏氨酸的生物合成、分解和转运 | 第14-17页 |
| 1.3.1 苏氨酸的生物合成 | 第14-15页 |
| 1.3.2 苏氨酸的分解和苏氨酸的转运 | 第15-17页 |
| 1.4 L-苏氨酸菌种构建思路和改造方法 | 第17-19页 |
| 1.5 L-苏氨酸发酵工艺的研究 | 第19-22页 |
| 1.5.1 培养基的优化 | 第19-20页 |
| 1.5.2 副产物对于L-苏氨酸生产的影响 | 第20页 |
| 1.5.3 溶氧对于苏氨酸发酵的影响 | 第20-22页 |
| 第二章 诱变菌株发酵培养特征及发酵水平的研究 | 第22-30页 |
| 2.1 前言 | 第22-23页 |
| 2.1.1 常压室温等离子诱变技术简介 | 第22页 |
| 2.1.2 研究用诱变菌株介绍 | 第22-23页 |
| 2.2 实验材料 | 第23-25页 |
| 2.2.1 主要仪器设备 | 第23页 |
| 2.2.2 药品与试剂 | 第23-24页 |
| 2.2.3 主要试剂的配制 | 第24页 |
| 2.2.4 培养基 | 第24-25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-27页 |
| 2.3.1 菌株的培养方法 | 第25-26页 |
| 2.3.2 实验主要参数的测定 | 第26-27页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第27-29页 |
| 2.4.1 诱变菌株与出发菌株发酵过程菌体浓度的对比与分析 | 第27-28页 |
| 2.4.2 诱变菌株与出发菌株发酵搅拌转速及通气量的对比与分析 | 第28页 |
| 2.4.3 诱变菌株与出发菌株发酵产酸率及糖酸转化率的对比与分析 | 第28-29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 诱变菌株发酵培养基的优化 | 第30-39页 |
| 3.1 前言 | 第30-31页 |
| 3.2 实验材料 | 第31页 |
| 3.3 实验方法 | 第31页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第31-38页 |
| 3.4.1 甘蔗糖蜜替代赤砂糖的研究与讨论 | 第31-33页 |
| 3.4.2 玉米浆替代酵母抽提物的研究与讨论 | 第33-35页 |
| 3.4.3 发酵培养基中硫酸铵用量对发酵的影响 | 第35-38页 |
| 3.5 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 诱变菌株中试放大试验及发酵条件的初步优化 | 第39-45页 |
| 4.1 前言 | 第39页 |
| 4.2 实验材料 | 第39-40页 |
| 4.3 实验方法 | 第40-41页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第41-45页 |
| 4.4.1 诱变菌株 12m3罐中试工艺放大基本特性 | 第41-42页 |
| 4.4.2 诱变菌株 12m3罐中试发酵工艺的优化 | 第42-45页 |
| 第五章 总结与展望 | 第45-47页 |
| 5.1 总结 | 第45-46页 |
| 5.2 展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 附录 | 第51页 |
