| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第10-22页 |
| 1.1 3-羟基丁酮的性质及应用 | 第10-11页 |
| 1.2 3-羟基丁酮的生产方法 | 第11-12页 |
| 1.3 3-羟基丁酮的合成代谢研究现状 | 第12-15页 |
| 1.3.1 细菌中3-羟基丁酮的合成代谢途径 | 第12-14页 |
| 1.3.2 副产物对3-羟基丁酮合成代谢途径的影响 | 第14-15页 |
| 1.4 3-羟基丁酮的发酵工艺 | 第15-19页 |
| 1.4.1 发酵培养基 | 第15-16页 |
| 1.4.2 发酵条件 | 第16-18页 |
| 1.4.3 补料分批发酵控制 | 第18-19页 |
| 1.5 玉米浆的性质及应用 | 第19-20页 |
| 1.6 本研究的目的和意义 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-26页 |
| 2.1 菌株 | 第22页 |
| 2.2 培养基 | 第22页 |
| 2.3 主要仪器 | 第22页 |
| 2.4 培养条件 | 第22-23页 |
| 2.5 分析方法 | 第23页 |
| 2.5.1 生物量的检测 | 第23页 |
| 2.5.2 3-羟基丁酮及2,3-丁二醇的定量检测 | 第23页 |
| 2.5.3 发酵液中有机酸和残糖的检测 | 第23页 |
| 2.5.4 玉米浆主要成分的检测 | 第23页 |
| 2.5.5 单位菌体产量和葡萄糖转化率计算方法 | 第23页 |
| 2.6 玉米浆发酵培养基的优化 | 第23-24页 |
| 2.6.1 有机氮源的选择 | 第24页 |
| 2.6.2 玉米浆浓度的优化 | 第24页 |
| 2.6.3 硫酸铵浓度的优化 | 第24页 |
| 2.6.4 磷酸氢二钾浓度的优化 | 第24页 |
| 2.7 3L发酵罐中转速对3-羟基丁酮发酵的影响 | 第24-25页 |
| 2.8 玉米浆提高地衣芽胞杆菌MEL-09 3-羟基丁酮产量的初步机制 | 第25页 |
| 2.8.1 玉米浆对3-羟基丁酮发酵过程的影响 | 第25页 |
| 2.8.2 玉米浆主要成分对MEL-09生长和3-羟基丁酮合成的影响 | 第25页 |
| 2.9 3-羟基丁酮的补料分批发酵 | 第25-26页 |
| 2.9.1 摇瓶补料分批发酵 | 第25页 |
| 2.9.2 3L发酵罐补料分批发酵 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-43页 |
| 3.1 玉米浆发酵培养基的优化 | 第26-30页 |
| 3.1.1 有机氮源的选择 | 第26-27页 |
| 3.1.2 玉米浆浓度的优化 | 第27页 |
| 3.1.3 硫酸铵浓度的优化 | 第27-28页 |
| 3.1.4 磷酸氢二钾浓度的优化 | 第28-29页 |
| 3.1.5 主要成分的正交设计 | 第29-30页 |
| 3.2 3L发酵罐中转速对3-羟基丁酮发酵的影响 | 第30-31页 |
| 3.3 3L发酵罐中分批发酵过程曲线 | 第31-32页 |
| 3.4 玉米浆提高地衣芽胞杆菌MEL-09 3-羟基丁酮产量的初步机制 | 第32-39页 |
| 3.4.1 玉米浆对3-羟基丁酮发酵过程的影响 | 第32-33页 |
| 3.4.2 玉米浆成分的分析 | 第33-34页 |
| 3.4.3 玉米浆主要成分对MEL-09生长和3-羟基丁酮合成的影响 | 第34-39页 |
| 3.5 3-羟基丁酮的补料分批发酵 | 第39-43页 |
| 3.5.1 摇瓶补料分批发酵 | 第39-40页 |
| 3.5.2 3L发酵罐补料分批发酵 | 第40-43页 |
| 4 结论与展望 | 第43-45页 |
| 4.1 主要结论 | 第43-44页 |
| 4.2 展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
