| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 ACE抑制肽 | 第9-13页 |
| 1.1.1 ACE抑制肽的概述 | 第9页 |
| 1.1.2 评价ACE抑制肽活性的方法 | 第9-10页 |
| 1.1.3 ACE抑制肽的研究进展 | 第10-13页 |
| 1.2 乳源ACE抑制肽小肠吸收机制的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.2.1 Caco-2细胞模型的研究现状 | 第13页 |
| 1.2.2 营养物质经小肠转运途径的类型 | 第13-14页 |
| 1.2.3 乳源ACE抑制肽的小肠转运机制 | 第14-15页 |
| 1.2.4 利用Caco-2细胞模型研究ACE抑制肽在小肠细胞中的滞留代谢 | 第15-16页 |
| 1.2.5 利用Caco-2细胞模型研究ACE抑制肽的外排机制 | 第16页 |
| 1.3 促进多肽肠道吸收方法的研究进展 | 第16-20页 |
| 1.3.1 药物肠道吸收的障碍 | 第16-17页 |
| 1.3.2 吸收促进剂和酶抑制剂对提高多肽生物利用度的作用 | 第17-19页 |
| 1.3.3 促进肽吸收的其他方法 | 第19-20页 |
| 1.4 本课题研究的意义、目的与内容 | 第20-21页 |
| 1.4.1 本课题的意义 | 第20页 |
| 1.4.2 本课题的研究目的 | 第20页 |
| 1.4.3 本课题的研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 Caco-2细胞体外吸收模型的构建及验证 | 第21-28页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第21-22页 |
| 2.1.1 实验材料和试剂 | 第21页 |
| 2.1.2 实验仪器和设备 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-23页 |
| 2.2.1 Caco-2细胞模型的建立 | 第22页 |
| 2.2.2 Caco-2细胞模型的评价指标 | 第22-23页 |
| 2.2.3 实验数据处理与分析 | 第23页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第23-27页 |
| 2.3.1 Caco-2细胞生长状态及传代过程 | 第23-25页 |
| 2.3.2 Caco-2细胞模型的建立及评价 | 第25-27页 |
| 2.4 小结 | 第27-28页 |
| 第三章 利用Caco-2细胞模型研究ACE抑制肽的结构与跨膜转运量的关系 | 第28-41页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第28-29页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第28-29页 |
| 3.1.2 实验仪器和设备 | 第29页 |
| 3.2 实验方法 | 第29-30页 |
| 3.3 结果与分析 | 第30-40页 |
| 3.3.1 二肽的跨膜转运量研究 | 第30-31页 |
| 3.3.2 三肽的跨膜转运量研究 | 第31-34页 |
| 3.3.3 四肽的跨膜转运量研究 | 第34-35页 |
| 3.3.4 五肽、六肽的跨膜转运量研究 | 第35-36页 |
| 3.3.5 ACE抑制肽结构与跨Caco-2膜转运量关系研究 | 第36-40页 |
| 3.4 小结 | 第40-41页 |
| 第四章 抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究 | 第41-48页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第41-42页 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 | 第41页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第41-42页 |
| 4.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.2.1 肽跨细胞转运实验 | 第42页 |
| 4.2.2 转运时间对VPP跨膜转运的影响 | 第42页 |
| 4.2.3 肽浓度对VPP跨膜转运的影响 | 第42页 |
| 4.2.4 VPP及IPP的跨膜转运机制 | 第42页 |
| 4.2.5 VPP及IPP的外排机制 | 第42页 |
| 4.2.6 VPP、IPP过细胞膜后ACE抑制率变化 | 第42-43页 |
| 4.2.7 实验数据处理与分析 | 第43页 |
| 4.3 结果与分析 | 第43-47页 |
| 4.3.1 转运时间对VPP跨膜转运的影响 | 第43页 |
| 4.3.2 肽浓度对VPP跨膜转运的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.3 VPP及IPP的跨膜转运机制 | 第44-45页 |
| 4.3.4 VPP及IPP的外排机制 | 第45-46页 |
| 4.3.5 VPP、IPP经Caco-2细胞转运前后ACE抑制率变化 | 第46-47页 |
| 4.4 小结 | 第47-48页 |
| 第五章 ACE抑制肽RLSFNP在Caco-2细胞模型中的吸收机制研究 | 第48-59页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第48-49页 |
| 5.1.1 实验材料与试剂 | 第48页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第48-49页 |
| 5.2 实验方法 | 第49-50页 |
| 5.2.1 RLSFNP经Caco-2细胞转运实验 | 第49页 |
| 5.2.2 吸收促进剂和酶抑制剂对RLSFNP吸收的影响 | 第49-50页 |
| 5.2.3 实验数据处理与分析 | 第50页 |
| 5.3 结果与分析 | 第50-58页 |
| 5.3.1 高效液相色谱测定RLSFNP含量的标准曲线 | 第50-51页 |
| 5.3.2 RLSFNP经Caco-2细胞转运后样品的鉴定 | 第51-56页 |
| 5.3.3 吸收促进剂和酶抑制剂对RLSFNP吸收的影响 | 第56-58页 |
| 5.4 小结 | 第58-59页 |
| 全文结论 | 第59-60页 |
| 论文创新点 | 第60-61页 |
| 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
