南极磷虾(Euphausia superba)脂肪与蛋白含量的季节变化
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 第一章 南极磷虾的研究进展 | 第13-24页 |
| 1.南极磷虾的生物学特性 | 第13-15页 |
| ·南极磷虾的基本特征 | 第13-14页 |
| ·南极磷虾的生活史 | 第14-15页 |
| 2.南极磷虾的主要营养成分 | 第15-19页 |
| ·脂类 | 第16-17页 |
| ·南极磷虾脂类成分的组成 | 第16-17页 |
| ·南极磷虾脂质的功能 | 第17页 |
| ·南极磷虾脂肪含量的变化 | 第17页 |
| ·蛋白质 | 第17-18页 |
| ·其他营养成分与活性成分 | 第18-19页 |
| ·微量矿质元素 | 第18页 |
| ·酶类 | 第18页 |
| ·维生素 | 第18-19页 |
| ·甲壳素 | 第19页 |
| 3.南极磷虾资源分布、渔业以及开发利用 | 第19-24页 |
| ·资源分布 | 第19-20页 |
| ·南极磷虾渔业 | 第20-22页 |
| ·南极磷虾产品的加工利用现状 | 第22-24页 |
| ·南极磷虾产品应用 | 第22-23页 |
| ·南极磷虾加工利用进展 | 第23-24页 |
| 第二章 南极磷虾脂肪提取溶剂的研究 | 第24-30页 |
| 1．材料与方法 | 第25-27页 |
| ·材料与仪器 | 第25-26页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·试剂与仪器 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·样品预处理 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-27页 |
| ·数据处理 | 第27页 |
| 2．结果与分析 | 第27-29页 |
| 3．小结 | 第29-30页 |
| 第三章 南极磷虾脂肪和蛋白含量与体长关系 | 第30-37页 |
| 1.材料与方法 | 第30-33页 |
| ·材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·试剂与仪器 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-33页 |
| ·样品预处理 | 第31页 |
| ·脂肪含量的测定 | 第31页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第31-33页 |
| ·溶液的配置 | 第31-32页 |
| ·测定 | 第32-33页 |
| ·数据处理 | 第33页 |
| 2．结果与分析 | 第33-35页 |
| 3．分析与讨论 | 第35-37页 |
| ·未成体与成体南极磷虾脂肪和蛋白含量分析 | 第35页 |
| ·成体南极磷虾脂肪和蛋白含量与体长关系 | 第35-37页 |
| 第四章 南极磷虾脂肪与蛋白含量的季节变化 | 第37-46页 |
| 1．材料与方法 | 第37-39页 |
| ·材料 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38页 |
| ·数据处理 | 第38-39页 |
| 2．结果与分析 | 第39-42页 |
| ·南极磷虾脂肪含量季节变化 | 第39页 |
| ·南极磷虾蛋白质含量季节变化 | 第39-41页 |
| ·南极磷虾脂肪含量与水分关系 | 第41-42页 |
| 3．分析与讨论 | 第42-46页 |
| ·南极磷虾脂肪的季节变化趋势 | 第42-45页 |
| ·南极磷虾蛋白的中度利用 | 第45页 |
| ·南极磷虾水分含量与脂肪含量的补充机制 | 第45-46页 |
| 第五章 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 附录 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
