| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| 导言 | 第14-31页 |
| 一、 研究缘起 | 第14-18页 |
| 二、 研究综述 | 第18-27页 |
| 三、 论文结构安排 | 第27-29页 |
| 四、 研究方法与创新 | 第29-31页 |
| 第一章 食品安全法制与伦理理论 | 第31-59页 |
| 第一节 近代西方法律伦理思想溯源 | 第31-45页 |
| 一、 西方法律伦理思想嬗变及特征 | 第31-35页 |
| 二、 近代西方法律伦理的代表人物及思想 | 第35-45页 |
| 第二节 法律伦理学的提出与发展 | 第45-51页 |
| 一、 伦理学及应用伦理学理论 | 第45-47页 |
| 二、 法律伦理学理论体系 | 第47-51页 |
| 第三节 食品法律伦理的兴起与运用 | 第51-59页 |
| 一、 论食品法的法律属性 | 第51-53页 |
| 二、 食品安全伦理理论内涵 | 第53-55页 |
| 三、 消费伦理、企业伦理与行政伦理 | 第55-57页 |
| 四、 食品安全伦理的原则与意义 | 第57-59页 |
| 第二章 消费伦理与食品安全法制 | 第59-90页 |
| 第一节 联邦立法之前的问题与措施 | 第59-63页 |
| 一、 消费者保护领域里的争论 | 第59-60页 |
| 二、 联邦-州两级政府的解决途径 | 第60-61页 |
| 三、 消费欺诈的联邦立法意义 | 第61-63页 |
| 第二节 1906 年《纯净食品和药品法》的消费者保护 | 第63-70页 |
| 一、 错误标签或者伪标的法律规制 | 第63-66页 |
| 二、 有害掺假食品的法律规制 | 第66-68页 |
| 三、 法律保护的程序性规定 | 第68-70页 |
| 第三节 1938 年联邦法案中的消费者保护 | 第70-82页 |
| 一、 关于仿标行为的规定 | 第71-76页 |
| 二、 关于掺假行为的规定 | 第76-78页 |
| 三、 保护措施的强化 | 第78-82页 |
| 第四节 立法变迁中消费者权益保护问题评析 | 第82-90页 |
| 一、 构成违法行为基本要素的变化 | 第82-83页 |
| 二、 偏重纠正而非惩罚或预防违法行为 | 第83-84页 |
| 三、 法律标准明确性问题 | 第84-85页 |
| 四、 消费者团体合作执法问题 | 第85-86页 |
| 五、 “普通消费者”的界定 | 第86-90页 |
| 第三章 企业伦理与食品法制 | 第90-121页 |
| 第一节 立法进程中企业参与性研究 | 第90-101页 |
| 一、 企业参与之动力因素研究 | 第91-98页 |
| 二、 企业参与之路径选择研究 | 第98-101页 |
| 第二节 法案确立之企业伦理 | 第101-111页 |
| 一、 基本原理反映企业诉求 | 第102页 |
| 二、 实质条款与立法举措及其关系 | 第102-111页 |
| 第三节 企业伦理运用机制评析 | 第111-121页 |
| 一、 法律对道德、经济的自然融合 | 第111-112页 |
| 二、 “食品是资本的主要形式”之认知 | 第112-113页 |
| 三、 策略路径的正确选择 | 第113-116页 |
| 四、 商业利益的法律确认 | 第116-118页 |
| 五、 企业、消费者与政府的合作 | 第118-121页 |
| 第四章 行政伦理与食品安全法制 | 第121-166页 |
| 第一节 统一各州食品立法问题 | 第121-133页 |
| 一、 统一各州食品立法原因 | 第121-125页 |
| 二、 各州之食品监管权力与作用 | 第125-130页 |
| 三、 州统一立法与联邦立法的关系 | 第130-133页 |
| 第二节 政府监管与联邦立法 | 第133-166页 |
| 一、 联邦政府食品监管权的变迁 | 第133-139页 |
| 二、 食品监管权的法律规制 | 第139-153页 |
| 三、 主要监管主体及其监管权 | 第153-166页 |
| 第五章 食品安全法制之伦理耦合相关问题评析 | 第166-208页 |
| 第一节 消费伦理与企业伦理从冲突到耦合 | 第166-181页 |
| 一、 社会公共利益：合作的精神动力 | 第166-172页 |
| 二、 联邦监管：合作的策略选取与运用 | 第172-178页 |
| 三、 法案确立之利益及其影响分析 | 第178-181页 |
| 第二节 政府行政监管中的伦理运用 | 第181-208页 |
| 一、 监管主体对于平衡社会力量的伦理策略 | 第181-190页 |
| 二、 监管主体对公共利益伦理策略运用 | 第190-203页 |
| 三、 伦理策略与商业利益俘获理论的争议 | 第203-208页 |
| 结论：食品安全有效之法如何可能 | 第208-222页 |
| 一、 美国食品安全立法与伦理的耦合性 | 第209-211页 |
| 二、 健全中国食品安全法制的一些思考 | 第211-222页 |
| 参考文献 | 第222-237页 |
| 在读期间发表的学术论文与研究成果 | 第237-238页 |
| 后记 | 第238-241页 |