| 图目录 | 第1-8页 |
| 表目录 | 第8-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 1 绪论 | 第15-27页 |
| ·研究背景与问题的提出 | 第15-18页 |
| ·研究目标、研究内容及研究意义 | 第18-21页 |
| ·研究目标 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-20页 |
| ·研究意义 | 第20-21页 |
| ·研究方法、技术路线及结构安排 | 第21-24页 |
| ·研究方法 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22-24页 |
| ·文章结构安排 | 第24页 |
| ·研究创新与不足 | 第24-27页 |
| ·可能的创新 | 第24-25页 |
| ·存在的不足 | 第25-27页 |
| 2 理论基础与文献综述 | 第27-43页 |
| ·理论基础 | 第27-32页 |
| ·企业社会责任思想的发展历史 | 第27-28页 |
| ·利益相关者理论 | 第28-30页 |
| ·消费者行为理论 | 第30-31页 |
| ·需要层次理论 | 第31-32页 |
| ·企业社会责任文献综述 | 第32-43页 |
| ·企业社会责任实施动机和效果的研究 | 第32-34页 |
| ·企业社会责任标准和评价体系的研究 | 第34-38页 |
| ·基于消费者视角的企业社会责任研究 | 第38-39页 |
| ·我国食品企业社会责任的研究 | 第39-40页 |
| ·文献评述 | 第40-43页 |
| 3 食品企业社会责任的内容分析 | 第43-55页 |
| ·食品企业社会责任内涵的确定 | 第43-45页 |
| ·企业社会责任内涵的不同观点 | 第43-44页 |
| ·食品企业社会责任的内涵 | 第44-45页 |
| ·食品企业社会责任的主要利益相关者及权益 | 第45-47页 |
| ·食品企业社会责任利益相关者的构成及分类 | 第45-46页 |
| ·食品企业利益相关者的权益 | 第46-47页 |
| ·食品企业社会责任的主要内容 | 第47-53页 |
| ·食品企业对各利益方承担的责任 | 第48-51页 |
| ·食品企业社会责任的具体内容 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 4 食品企业社会责任行为表现的评价 | 第55-75页 |
| ·企业社会责任行为表现评价方法的确定 | 第55-57页 |
| ·内容分析法 | 第56页 |
| ·专家判断法 | 第56页 |
| ·问卷调查法 | 第56-57页 |
| ·食品企业社会责任行为表现评价指标体系的建立 | 第57-70页 |
| ·确定食品企业社会责任评价指标 | 第57-60页 |
| ·确定食品企业社会责任评价指标的权重 | 第60-64页 |
| ·确定食品企业社会责任评价指标的取值 | 第64-69页 |
| ·计算食品企业社会责任行为表现综合评价结果 | 第69-70页 |
| ·我国上市食品企业社会责任行为表现的评价 | 第70-74页 |
| ·我国食品企业社会责任评价的样本选择 | 第70页 |
| ·对食品企业社会责任行为表现评价指标体系的应用 | 第70-72页 |
| ·我国食品企业社会责任行为表现评价结果分析 | 第72-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 5 消费者对食品企业社会责任的认知及影响因素研究 | 第75-97页 |
| ·研究设计 | 第76-77页 |
| ·问卷设计与调查 | 第76页 |
| ·样本基本情况统计 | 第76-77页 |
| ·消费者对食品企业社会责任的认知情况 | 第77-87页 |
| ·对企业社会责任的了解程度及关注状况 | 第78-80页 |
| ·对食品企业社会责任的内容及重要性的看法 | 第80-84页 |
| ·对食品企业承担社会责任的必要性的看法 | 第84-85页 |
| ·食品企业履行社会责任的状况及评价 | 第85-87页 |
| ·消费者对食品企业社会责任认知的影响因素 | 第87-94页 |
| ·研究假定 | 第87-89页 |
| ·变量选取 | 第89-90页 |
| ·模型的建立 | 第90-91页 |
| ·回归结果分析 | 第91-94页 |
| ·本章小结 | 第94-97页 |
| 6 消费者对食品企业社会责任行为表现的响应及影响因素研究 | 第97-117页 |
| ·相关概念界定 | 第98页 |
| ·消费者响应 | 第98页 |
| ·消费者评价 | 第98页 |
| ·研究假设 | 第98-101页 |
| ·食品企业社会责任行为表现与消费者评价 | 第98-99页 |
| ·食品企业社会责任行为表现与消费者响应 | 第99-100页 |
| ·消费者的企业社会责任认知对响应的调节作用 | 第100页 |
| ·消费者的个人特征对响应的调节作用 | 第100-101页 |
| ·研究设计 | 第101-106页 |
| ·实验设计 | 第101-102页 |
| ·变量测量 | 第102-104页 |
| ·问卷调查及数据搜集 | 第104-106页 |
| ·研究结果分析与讨论 | 第106-114页 |
| ·食品企业社会责任行为表现对消费者评价的影响 | 第106-109页 |
| ·食品企业社会责任行为表现对消费者购买意愿的影响 | 第109-110页 |
| ·消费者社会责任认知水平的调节作用 | 第110-111页 |
| ·消费者个人特征的调节作用 | 第111-114页 |
| ·本章小结 | 第114-117页 |
| 7 研究结论与对策建议 | 第117-125页 |
| ·研究结论 | 第117-118页 |
| ·对策建议 | 第118-125页 |
| ·食品企业角度 | 第118-121页 |
| ·政府角度 | 第121-125页 |
| 参考文献 | 第125-133页 |
| 附录 | 第133-145页 |
| 攻读学位期间发表学术论文 | 第145-147页 |
| 致谢 | 第147页 |