| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| ·乙基香兰素的研究进展 | 第9-11页 |
| ·乙基香兰素的性质 | 第9页 |
| ·乙基香兰素的市场状况 | 第9页 |
| ·乙基香兰素的合成方法进展 | 第9-11页 |
| ·生物催化技术与香精香料 | 第11-13页 |
| ·生物催化技术概述 | 第11页 |
| ·生物技术在芳香醛单体生产中的应用 | 第11-12页 |
| ·生物技术在香精香料合成中的应用前景 | 第12-13页 |
| ·论文立题背景、意义及研究思路 | 第13-14页 |
| ·主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 3-乙氧基-4-羟基苯乙醇酸合成及分离纯化工艺的研究 | 第15-23页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·实验材料与设备 | 第15-16页 |
| ·实验材料 | 第15页 |
| ·实验设备 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-17页 |
| ·EMA 的合成 | 第16页 |
| ·缩合产物的分离纯化 | 第16页 |
| ·缩合产物的结构鉴定 | 第16页 |
| ·缩合反应效率的检测 | 第16-17页 |
| ·结果和讨论 | 第17-22页 |
| ·EMA 的合成工艺优化 | 第17-20页 |
| ·缩合产物的分离纯化及结构鉴定 | 第20-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 生物催化剂的选择与制备 | 第23-39页 |
| ·前言 | 第23页 |
| ·实验材料与设备 | 第23-25页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·实验设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-30页 |
| ·生物催化剂的选择 | 第25页 |
| ·苯乙酮酸脱羧酶基因的克隆与表达 | 第25-29页 |
| ·重组大肠杆菌发酵能力的鉴定 | 第29页 |
| ·反应物的检测 | 第29-30页 |
| ·结果和讨论 | 第30-37页 |
| ·生物催化剂的选择 | 第30-33页 |
| ·苯乙酮酸脱羧酶基因的克隆与表达 | 第33-37页 |
| ·重组大肠杆菌 E. coli/pET28a-mdlC 的发酵性能鉴定 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 全细胞生物转化 EMA 合成乙基香兰素 | 第39-47页 |
| ·前言 | 第39页 |
| ·实验材料与设备 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·实验设备 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| ·两步法合成乙基香兰素 | 第40页 |
| ·混合静息细胞催化合成乙基香兰素 | 第40页 |
| ·结果和讨论 | 第40-45页 |
| ·两步法与混合静息细胞催化法比较 | 第40-41页 |
| ·底物浓度的选择 | 第41-42页 |
| ·混合细胞总浓度的选择 | 第42页 |
| ·反应温度的选择 | 第42-43页 |
| ·pH 的选择 | 第43-44页 |
| ·细胞浓度比的选择 | 第44-45页 |
| ·反应时间的确定 | 第45页 |
| ·混合细胞的重复利用 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第五章 产物分离纯化与结构鉴定 | 第47-55页 |
| ·前言 | 第47页 |
| ·实验材料与设备 | 第47-48页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·实验设备 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48页 |
| ·乙基香兰素的分离纯化 | 第48页 |
| ·中间产物 EBF 及副产物 EBA 的分离纯化 | 第48页 |
| ·乙基香兰素、EBF 和 EBA 的结构鉴定 | 第48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-54页 |
| ·乙基香兰素的萃取 | 第48-50页 |
| ·中间产物 EBF 和副产物 EBA 的分离纯化 | 第50-52页 |
| ·产物的结构鉴定 | 第52-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 主要结论与展望 | 第55-57页 |
| 主要结论 | 第55-56页 |
| 展望 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 附录一: 3-乙氧基-4-羟基苯乙醇酸的 NMR 图谱 | 第63-64页 |
| 附录二: 乙基香兰素的 NMR 图谱 | 第64-65页 |
| 附录三: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第65页 |
