| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-11页 |
| ·选题意义 | 第8页 |
| ·国内外研究综述 | 第8-10页 |
| ·研究思路、内容和方法 | 第10页 |
| ·研究重点、创新和不足 | 第10-11页 |
| 第二章 食品安全风险监测制度的基本理论 | 第11-16页 |
| ·相关概念界定 | 第11-13页 |
| ·食品安全 | 第11-12页 |
| ·食品安全风险监管(监控) | 第12-13页 |
| ·食品安全风险监测 | 第13页 |
| ·食品安全风险监测制度 | 第13-16页 |
| ·构建理论基础 | 第13-14页 |
| ·食品安全风险监测的内容 | 第14页 |
| ·食品安全风监测制度的意义 | 第14-16页 |
| 第三章 域外食品安全风险监测制度考察及其启示 | 第16-19页 |
| ·国际组织 | 第16页 |
| ·欧盟 | 第16-17页 |
| ·美国 | 第17页 |
| ·日本 | 第17页 |
| ·加拿大 | 第17-18页 |
| ·国外食品安全风险监测制度的启示 | 第18-19页 |
| 第四章 我国食品安全风险监测制度的现状及存在的问题 | 第19-26页 |
| ·我国食品安全风险监测制度的发展历程 | 第19页 |
| ·我国风险监测制度的管理机制 | 第19-20页 |
| ·我国食品安全风险监测制度法律现状 | 第20-22页 |
| ·《食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定 | 第20-22页 |
| ·《食品安全风险监测管理规定(试行)》的规定 | 第22页 |
| ·其他法律规定 | 第22页 |
| ·我国食品安全风险监测制度存在的问题 | 第22-26页 |
| ·食品安全风险监测机制存在弊病 | 第23页 |
| ·食品安全风险评估制度支撑乏力 | 第23-24页 |
| ·食品安全信息机制的缺陷 | 第24-25页 |
| ·追责机制不健全 | 第25-26页 |
| 第五章 完善我国食品安全风险监测制度的具体建议 | 第26-30页 |
| ·建立新的食品安全风险监测管理模式 | 第26-27页 |
| ·促进食品安全法律体系间的协调与完善 | 第27页 |
| ·完善食品安全信息公开制度 | 第27-28页 |
| ·鼓励企业、第三方机构等参与食品安全风险监测体系 | 第28-29页 |
| ·加强从业人员素质建设,增加投入,推进宣传工作 | 第29-30页 |
| 结语 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-33页 |
| 致谢 | 第33页 |