| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第1章 前言 | 第7-27页 |
| ·家野杂交猪研究现状 | 第7-11页 |
| ·关于肌肉品质研究的相关进展 | 第11-19页 |
| ·我国地方猪种的优良种质特性及形成原因 | 第19-21页 |
| ·影响肉质性状的因素的概述 | 第21-25页 |
| ·苹果酸酶对肉质性状的影响 | 第25-26页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| 第2章 苹果酸酶对猪肉质性状的影响 | 第27-30页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·结果分析 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-30页 |
| 第3章 不同类型肥育猪生长性能及胴体性状的研究 | 第30-34页 |
| ·材料与方法 | 第30-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| 致谢 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 个人简介 | 第38-39页 |