| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-5页 |
| 中文文摘 | 第5-8页 |
| 目录 | 第8-14页 |
| 绪论 | 第14-28页 |
| 1 苏氨酸的概述 | 第14-15页 |
| ·L-苏氨酸的发现 | 第14页 |
| ·L-苏氨酸的理化性质 | 第14页 |
| ·L-苏氨酸的应用 | 第14-15页 |
| 2 L-苏氨酸的生产技术进展 | 第15-17页 |
| ·蛋白质水解提取法 | 第15-16页 |
| ·化学合成法 | 第16页 |
| ·巴豆酸法 | 第16页 |
| ·不对称环氧化法 | 第16页 |
| ·乙酰乙酸乙酯法 | 第16页 |
| ·甘氨酸铜法 | 第16页 |
| ·非水相反应法 | 第16页 |
| ·微生物发酵法 | 第16-17页 |
| 3 苏氨酸产业现状与发展前景 | 第17-21页 |
| ·国内外产业形势 | 第17-19页 |
| ·苏氨酸市场需求 | 第19-20页 |
| ·2010年国内苏氨酸出口情况 | 第20页 |
| ·苏氨酸市场需求的发展趋势 | 第20-21页 |
| 4 发酵条件的优化及动力学研究 | 第21-25页 |
| ·L-苏氨酸发酵中培养基营养成分的影响 | 第21-23页 |
| ·碳氮源 | 第21页 |
| ·无机盐和微量元素的影响 | 第21页 |
| ·其他添加物的影响 | 第21-22页 |
| ·单因素实验 | 第22页 |
| ·正交试验设计以及反向传播人工神经网络(BP神经网络)优化 | 第22-23页 |
| ·发酵环境条件的控制 | 第23-24页 |
| ·溶解氧的影响 | 第23-24页 |
| ·pH的影响 | 第24页 |
| ·发酵温度的影响 | 第24页 |
| ·发酵动力学模型研究 | 第24页 |
| ·发酵生产过程及其动力学研究 | 第24-25页 |
| ·流加发酵法生产L-苏氨酸 | 第25页 |
| ·DO-stat分批补料发酵 | 第25页 |
| ·pH-stat分批补料发酵 | 第25页 |
| 5 本论文的选题依据和意义 | 第25-26页 |
| 6 本论文的主要内容 | 第26-28页 |
| 第1章 L-苏氨酸摇瓶发酵的营养及环境条件研究 | 第28-54页 |
| 1 材料 | 第28-30页 |
| ·菌种 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| ·相关溶液 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29-30页 |
| 2 实验方法 | 第30-34页 |
| ·培养方法 | 第30页 |
| ·发酵参数测定方法 | 第30-32页 |
| ·pH测定方法 | 第30页 |
| ·苏氨酸浓度测定方法 | 第30-31页 |
| ·细胞干重的测定 | 第31页 |
| ·蔗糖浓度的测定 | 第31-32页 |
| ·单因素实验 | 第32-33页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中碳源种类及浓度的影响 | 第32页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中氮源种类及浓度的影响 | 第32页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中KH_2PO_4浓度的影响 | 第32页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中MgSO_4浓度的影响 | 第32页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中FeSO_4浓度的影响 | 第32页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中MnSO_4浓度的影响 | 第32页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中CaCO_3含量的影响 | 第32-33页 |
| ·正交试验设计与BP神经网络优化 | 第33页 |
| ·正交试验设计 | 第33页 |
| ·BP神经网络模拟与优化 | 第33页 |
| ·实验验证 | 第33页 |
| ·发酵培养条件优化 | 第33-34页 |
| ·初始pH对L-苏氨酸摇瓶发酵的影响 | 第33页 |
| ·装液量对L-苏氨酸摇瓶发酵的影响 | 第33页 |
| ·接种量对L-苏氨酸摇瓶发酵的影响 | 第33页 |
| ·摇床转速对L-苏氨酸摇瓶发酵的影响 | 第33页 |
| ·摇床温度对L-苏氨酸摇瓶发酵的影响 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-53页 |
| ·确定各发酵参数的测定方法 | 第34-35页 |
| ·苏氨酸浓度标准曲线的绘制 | 第34页 |
| ·细胞干重标准曲线的绘制 | 第34-35页 |
| ·蔗糖浓度标准曲线的绘制 | 第35页 |
| ·单因素实验 | 第35-41页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中碳源种类及浓度的影响 | 第35-36页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中氮源种类及浓度的影响 | 第36-38页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中KH_2PO_4浓度的影响 | 第38页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中MgSO_4浓度的影响 | 第38-39页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中FeSO_4浓度的影响 | 第39-40页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中MnSO_4浓度的影响 | 第40页 |
| ·L-苏氨酸发酵培养基中CaCO_3含量的影响 | 第40-41页 |
| ·L-苏氨酸发酵的营养条件正交优化试验及BP神经网络预测和优化 | 第41-49页 |
| ·正交设计实验结果及分析 | 第41-44页 |
| ·基于正交试验的BP神经网络优化发酵参数 | 第44页 |
| ·L-苏氨酸发酵影响因素的仿真与优化 | 第44-49页 |
| ·对蔗糖浓度的模拟优化 | 第44-45页 |
| ·对(NH_4)_2SO_4浓度的模拟优化 | 第45-46页 |
| ·对KH_2PO_4浓度的模拟优化 | 第46页 |
| ·对MgSO_4浓度的模拟优化 | 第46-47页 |
| ·对FeSO_4浓度的模拟优化 | 第47-48页 |
| ·对MnSO_4浓度的模拟优化 | 第48页 |
| ·对CaCO_3含量的模拟优化 | 第48-49页 |
| ·优化结果及试验验证 | 第49页 |
| ·L-苏氨酸发酵环境条件的影响 | 第49-53页 |
| ·L-苏氨酸发酵环境条件中初始pH的影响 | 第49-50页 |
| ·L-苏氨酸发酵环境条件中装液量的影响 | 第50-51页 |
| ·L-苏氨酸发酵环境条件中接种量的影响 | 第51页 |
| ·L-苏氨酸发酵环境条件中摇瓶转速的影响 | 第51-52页 |
| ·L-苏氨酸发酵环境条件中温度的影响 | 第52-53页 |
| 4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第2章 FCD13发酵生产L-苏氨酸动力学模型构建 | 第54-62页 |
| 1 材料 | 第54页 |
| ·菌种 | 第54页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第54页 |
| ·培养基 | 第54页 |
| 2 实验方法 | 第54-55页 |
| ·培养方法 | 第54页 |
| ·发酵参数测定方法 | 第54页 |
| ·实验数据的获取 | 第54页 |
| ·动力学模型构建 | 第54-55页 |
| 3 结果与讨论 | 第55-60页 |
| ·FCD13摇瓶生产L-苏氨酸发酵代谢特性 | 第55页 |
| ·动力学模型的构建及分析 | 第55-60页 |
| ·细胞生长模型 | 第55-56页 |
| ·产物形成模型 | 第56-58页 |
| ·基质消耗模型 | 第58-60页 |
| 4 本章小结 | 第60-62页 |
| 第3章 L-苏氨酸分批发酵过程及其动力学研究 | 第62-74页 |
| 1 材料 | 第62页 |
| ·菌种 | 第62页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第62页 |
| ·培养基 | 第62页 |
| 2 实验方法 | 第62-63页 |
| ·培养方法 | 第62页 |
| ·发酵参数测定方法 | 第62页 |
| ·搅拌转速对L-苏氨酸分批发酵的影响 | 第62页 |
| ·pH对L-苏氨酸分批发酵的影响 | 第62-63页 |
| ·温度对L-苏氨酸发酵的影响 | 第63页 |
| 3 结果与讨论 | 第63-71页 |
| ·搅拌转速对L-苏氨酸分批发酵的影响 | 第63-65页 |
| ·pH对L-苏氨酸分批发酵的影响 | 第65-69页 |
| ·不控制pH的L-苏氨酸发酵过程 | 第65-66页 |
| ·控制恒定pH时的L-苏氨酸发酵过程 | 第66-67页 |
| ·基于动力学模型解析L-苏氨酸发酵的影响 | 第67-69页 |
| ·温度对L-苏氨酸发酵的影响 | 第69-71页 |
| 4 本章小结 | 第71-74页 |
| 第4章 L-苏氨酸分批补料发酵的研究 | 第74-88页 |
| 1 材料 | 第74页 |
| ·菌种 | 第74页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第74页 |
| ·培养基 | 第74页 |
| 2 实验方法 | 第74-76页 |
| ·培养方法 | 第74页 |
| ·发酵参数测定方法 | 第74页 |
| ·添加物对L-苏氨酸发酵的影响 | 第74-75页 |
| ·生物素的添加量对L-苏氨酸发酵的影响 | 第74页 |
| ·硫胺素的添加量对L-苏氨酸发酵的影响 | 第74-75页 |
| ·蛋氨酸的添加量对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75页 |
| ·添加物的添加时间对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75页 |
| ·摇瓶分批补料方式对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75-76页 |
| ·不同初糖浓度对L-苏氨酸浓度积累的影响 | 第75页 |
| ·不同补糖方式对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75页 |
| ·初始(NH_4)_2SO_4浓度不同的分批补料对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75页 |
| ·不同补加(NH_4)_2SO_4方式对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75页 |
| ·同时补糖、补加(NH_4)_2SO_4对L-苏氨酸发酵的影响 | 第75-76页 |
| ·在5L罐上不同初糖浓度对L-苏氨酸分批发酵的影响 | 第76页 |
| ·在5L罐上的分批补料培养进行L-苏氨酸的发酵过程 | 第76页 |
| 3 结果与讨论 | 第76-86页 |
| ·添加物对L-苏氨酸发酵的影响 | 第76-79页 |
| ·生物素的添加量对L-苏氨酸发酵的影响 | 第76-77页 |
| ·硫胺素的添加量对L-苏氨酸发酵的影响 | 第77-78页 |
| ·L-蛋氨酸的添加量对L-苏氨酸发酵的影响 | 第78页 |
| ·添加物的添加时间对L-苏氨酸发酵的影响 | 第78-79页 |
| ·摇瓶分批补料方式对L-苏氨酸发酵的影响 | 第79-83页 |
| ·不同初糖浓度对L-苏氨酸浓度积累的影响 | 第79-80页 |
| ·不同补糖方式对L-苏氨酸发酵及细胞生长的影响 | 第80-81页 |
| ·初始(NH_4)_2SO_4浓度不同的补料方式对L-苏氨酸发酵的影响 | 第81-82页 |
| ·不同补加(NH_4)_2SO_4方式对L-苏氨酸发酵的影响 | 第82页 |
| ·同时补糖、补加(NH_4)_2SO_4对L-苏氨酸发酵的影响 | 第82-83页 |
| ·在5L罐上不同初始蔗糖浓度对L-苏氨酸分批发酵的影响 | 第83-85页 |
| ·分批补料培养进行L-苏氨酸的发酵过程 | 第85-86页 |
| 4 本章小结 | 第86-88页 |
| 第5章 结论与展望 | 第88-92页 |
| 1 研究结论 | 第88-90页 |
| ·L-苏氨酸摇瓶发酵的营养及环境条件研究 | 第88页 |
| ·FCD13发酵生产L-苏氨酸动力学模型构建 | 第88-89页 |
| ·FCD13发酵生产L-苏氨酸的过程及其动力学研究 | 第89页 |
| ·添加物及L-苏氨酸分批补料发酵的研究 | 第89-90页 |
| 2 展望 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-100页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第100-102页 |
| 致谢 | 第102-104页 |
| 个人简历 | 第104-105页 |
