| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-30页 |
| ·果实成熟生理的研究进展 | 第12-20页 |
| ·果实成熟软化过程中物质的变化 | 第12-14页 |
| ·主要细胞壁水解酶与果实成熟软化的关系 | 第14-17页 |
| ·乙烯与果实成熟软化的关系 | 第17-20页 |
| ·延缓番茄果实成熟的方法与机理 | 第20-24页 |
| ·反义技术延缓番茄果实的成熟及其机理 | 第20-21页 |
| ·冷处理延缓果实成熟及其机理 | 第21-22页 |
| ·热处理延缓果实成熟及其机理 | 第22-23页 |
| ·CO_2 延缓果实成熟及其机理 | 第23-24页 |
| ·番茄耐贮藏育种的现状 | 第24-27页 |
| ·番茄迟熟基因突变体在番茄耐贮育种上的应用 | 第24-26页 |
| ·植物基因工程在番茄耐贮育种上的应用 | 第26-27页 |
| ·遗传分析在番茄耐贮育种上的应用 | 第27页 |
| ·本研究目的、意义及内容 | 第27-30页 |
| 第二章 不同耐贮性番茄果实成熟过程中呼吸速率、乙烯代谢特性变化的研究 | 第30-38页 |
| ·材料与方法 | 第30-32页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·果实的耐贮性 | 第32页 |
| ·果实呼吸速率的变化 | 第32-33页 |
| ·果实乙烯释放量变化 | 第33-34页 |
| ·果实中ACC 含量的变化 | 第34-35页 |
| ·果实中ACS 活性的变化 | 第35页 |
| ·果实中ACO 活性的变化 | 第35-36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 不同耐贮性番茄果实成熟过程中PG 活性与细胞壁超微结构变化的研究. | 第38-48页 |
| ·材料与方法 | 第38-39页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-47页 |
| ·果实硬度的变化 | 第39页 |
| ·果实中PG 活性变化 | 第39-40页 |
| ·果实细胞壁超微结构的观察 | 第40-47页 |
| ·讨论 | 第47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 全文结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-58页 |
| 附图 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |