| 主要英文缩略表 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-17页 |
| 第一节 龙眼植物简介 | 第7页 |
| 第二节 龙眼的化学成分及药理研究进展 | 第7-17页 |
| 一、龙眼的化学成分 | 第7-13页 |
| 二、龙眼的药理研究进展 | 第13-17页 |
| 第二章 龙眼化学成分研究 | 第17-33页 |
| 第一节 材料、试剂及仪器 | 第17-18页 |
| 第二节 提取、分离及化学成分分析 | 第18-24页 |
| 1.提取 | 第18-21页 |
| 2.龙眼核的化学成分分离 | 第21-24页 |
| 第三节 结果 | 第24-32页 |
| 第四节 讨论 | 第32-33页 |
| 第三章 龙眼抗氧化活性测定 | 第33-46页 |
| 第一节 实验材料、试剂及仪器 | 第33-34页 |
| 第二节 抗氧化实验方法 | 第34-37页 |
| 1.龙眼抗脂质过氧化测定 | 第34-36页 |
| 2.龙眼清除羟氧自由基测定 | 第36-37页 |
| 第三节 结果 | 第37-43页 |
| 第四节 讨论 | 第43-46页 |
| 第四章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 附图 | 第51-63页 |
| 致谢 | 第63页 |