多菌种发酵豆渣及黄浆水生产蛋白饲料的研究
| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-25页 |
| ·饲料资源开发现状及发展趋势 | 第13-14页 |
| ·豆渣概况 | 第14-18页 |
| ·豆渣的营养价值及影响豆渣作为蛋白饲料的限制因素 | 第14-15页 |
| ·微生物发酵豆渣生产蛋白饲料的优点 | 第15-16页 |
| ·微生物发酵豆渣国内外研究动态 | 第16-18页 |
| ·豆腐黄浆水 | 第18-20页 |
| ·黄浆水的特点及营养价值 | 第18-19页 |
| ·黄浆水的综合利用现状 | 第19-20页 |
| ·发酵菌种选择 | 第20-22页 |
| ·产纤维素酶的菌株 | 第21页 |
| ·酵母菌 | 第21-22页 |
| ·乳酸菌 | 第22页 |
| ·菌体蛋白的作用机理和功能 | 第22-23页 |
| ·立题的意义和研究内容 | 第23-25页 |
| ·立题意义 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 高产纤维素酶菌株的筛选 | 第25-32页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-30页 |
| ·初筛实验结果 | 第27页 |
| ·复筛实验结果 | 第27-28页 |
| ·各菌种的产酶条件优化 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 发酵豆渣菌种的确定 | 第32-38页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33页 |
| ·实验设计 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-36页 |
| ·平板点种实验 | 第33-34页 |
| ·单菌株三角瓶发酵实验 | 第34-35页 |
| ·多菌种三角瓶发酵实验 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第四章 多菌种发酵豆渣工艺条件的优化 | 第38-48页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·材料 | 第38页 |
| ·方法 | 第38页 |
| ·实验设计 | 第38-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-47页 |
| ·无机氮源的添加量对发酵产物蛋白含量的影响 | 第40-42页 |
| ·豆渣基质含水量对发酵产物蛋白含量的影响 | 第42-43页 |
| ·温度对发酵产物蛋白含量的影响 | 第43-44页 |
| ·接种比例对发酵结果蛋白含量的影响 | 第44页 |
| ·接种量对发酵产物蛋白含量的影响 | 第44-45页 |
| ·发酵时间对发酵产物真蛋白含量的影响 | 第45-46页 |
| ·最佳产蛋白发酵条件的研究 | 第46-47页 |
| ·本章小节 | 第47-48页 |
| 第五章 利用微生物发酵大豆黄浆水的研究 | 第48-54页 |
| ·材料和方法 | 第48-49页 |
| ·材料 | 第48页 |
| ·方法 | 第48-49页 |
| ·实验设计 | 第49页 |
| ·结果及分析 | 第49-53页 |
| ·黄浆水的主要成分 | 第49-50页 |
| ·白地霉在黄浆水中的生长情况 | 第50页 |
| ·黄浆水摇瓶发酵白地霉的实验结果 | 第50-51页 |
| ·黄浆水摇瓶培养乳酸菌 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 个人简况和联系方式 | 第61-63页 |
