米根霉L-乳酸高产菌株的选育及发酵条件优化
| 第一章 前言 | 第1-23页 |
| ·乳酸的性质、应用及生产方法 | 第14-16页 |
| ·乳酸的结构与性质 | 第14-15页 |
| ·乳酸的应用 | 第15-16页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第16页 |
| ·米根霉发酵生产L(+)-乳酸研究进展 | 第16-22页 |
| ·发酵工艺研究 | 第17页 |
| ·米根霉产 L(+)-乳酸代谢机理研究 | 第17-19页 |
| ·米根霉菌种改良 | 第19-20页 |
| ·米根霉酶学方面的研究 | 第20-22页 |
| ·本课题研究的目的、意义及主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 米根霉L-乳酸高产菌株的选育 | 第23-44页 |
| ·理论基础 | 第23-26页 |
| ·微生物诱变育种 | 第23-24页 |
| ·诱变剂简介 | 第24-25页 |
| ·代谢控制育种 | 第25-26页 |
| ·材料与方法 | 第26-32页 |
| ·菌种 | 第26页 |
| ·试剂 | 第26-27页 |
| ·仪器与设备 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·分析方法 | 第29-32页 |
| ·菌种选育方案设计 | 第32-34页 |
| ·诱变方法 | 第32-33页 |
| ·筛选方法 | 第33-34页 |
| ·方案流程图 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-43页 |
| ·UV照射的最佳剂量 | 第34-36页 |
| ·NTG诱变处理的最佳浓度 | 第36-37页 |
| ·复合诱变过程 | 第37页 |
| ·琼脂块-变色平板法筛选结果 | 第37-38页 |
| ·乙醇脱氢酶突变株的筛选结果 | 第38-41页 |
| ·出发菌株发酵特性研究 | 第41-42页 |
| ·突变株HBF-12发酵特性研究 | 第42-43页 |
| ·突变株HBF-12的遗传稳定性 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 突变株的发酵条件优化 | 第44-53页 |
| ·材料与方法 | 第44-45页 |
| ·菌种 | 第44页 |
| ·试剂 | 第44-45页 |
| ·仪器设备 | 第45页 |
| ·检测方法 | 第45页 |
| ·实验方案 | 第45-46页 |
| ·培养基的优化 | 第45-46页 |
| ·培养条件的优化 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-52页 |
| ·培养基的优化结果 | 第46-50页 |
| ·培养条件的优化结果 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 突变株的罐发酵特性研究 | 第53-59页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·菌种 | 第53页 |
| ·试剂 | 第53页 |
| ·仪器设备 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·检测方法 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-58页 |
| ·发酵产物累积与还原糖利用特性 | 第56页 |
| ·发酵过程中ADH与LDH活性 | 第56-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第五章 米根霉中乙醇脱氢酶(ADH)的特性研究 | 第59-68页 |
| ·材料与方法 | 第60-62页 |
| ·菌种 | 第60页 |
| ·试剂 | 第60页 |
| ·仪器设备 | 第60页 |
| ·米氏常数的测定原理及方法 | 第60-61页 |
| ·乙醇脱氢酶(ADH)活性检测 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-67页 |
| ·温度对 ADH活性的影响 | 第62-63页 |
| ·pH值对 ADH活性的影响 | 第63页 |
| ·不同离子对 ADH活性的影响 | 第63-64页 |
| ·ADH的动力学研究 | 第64-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| 第六章 结论与展望 | 第68-69页 |
| ·结论 | 第68页 |
| ·展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-72页 |
