湖北省稻米品质综合分析的初步研究

摘要	第1-6页
ABSTRACT	第6-7页
1 文献综述	第7-14页
·加强稻米品质研究的重要性和紧迫性	第7页
·我国稻米品质研究的现状	第7-12页
·加工品质的研究现状	第7-8页
·外观品质的研究现状	第8-9页
·蒸煮品质的研究现状	第9-10页
·营养品质的研究现状	第10-11页
·食味品质的研究现状	第11-12页
·我国稻米品质研究的不足与展望	第12页
·研究目的	第12-14页
2. 材料及方法	第14-16页
·材料	第14页
·稻米品质的测定方法	第14-15页
·多元统计分析	第15-16页
3. 结果与分析	第16-27页
·籼稻米品质性状的综合分析	第16-21页
·主成分的筛选及其贡献率	第16-17页
·聚类分析	第17-18页
·相关分析	第18-20页
·通径分析	第20页
·回归分析	第20-21页
·粳稻米品质性状的综合分析	第21-27页
·主成分的筛选及其贡献率	第21-23页
·相关分析	第23-25页
·通径分析	第25页
·回归分析	第25-27页
4. 讨论	第27-30页
·关于籼、粳稻米品质的综合分析	第27页
·关于米质测定中须注意的几个问题	第27-28页
·关于目前的稻米品质国家标准	第28-30页
参考文献	第30-33页
致谢	第33-46页
附录	第46页