| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一部分 前言 | 第10-21页 |
| ·研究食品过敏原的必要性 | 第10-13页 |
| ·食品过敏原标示的重要性 | 第10-11页 |
| ·建立我国过敏原标准化的必要性 | 第11-13页 |
| ·食物过敏症的发病机制 | 第13-16页 |
| ·IgE介导的食物过敏症 | 第13-14页 |
| ·T细胞介导的食物过敏症 | 第14-15页 |
| ·IgE与T细胞介导的食物过敏症 | 第15-16页 |
| ·食物过敏原的检测方法 | 第16-18页 |
| ·虾过敏原及其组分 | 第18页 |
| ·尘螨过敏原及其组分 | 第18-20页 |
| ·本研究的意义和内容 | 第20-21页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第21-31页 |
| ·实验材料 | 第21-23页 |
| ·过敏原组分 | 第21页 |
| ·实验动物 | 第21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21-22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要试剂配制方法 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-31页 |
| ·虾蛋白粗提液的制备 | 第25页 |
| ·虾蛋白的纯化 | 第25-26页 |
| ·(NH_4)_2SO_4分段盐析 | 第25页 |
| ·Sephadex G-50凝胶层析 | 第25-26页 |
| ·过敏原蛋白定量 | 第26-27页 |
| ·考马斯亮兰法测蛋白浓度 | 第26页 |
| ·BCA试剂盒测蛋白浓度 | 第26-27页 |
| ·过敏原蛋白的鉴定(SDS-PAGE分析) | 第27页 |
| ·免疫C57/BL6小鼠 | 第27页 |
| ·Western-Blotting分析蛋白致敏原组分 | 第27页 |
| ·间接ELISA检测过敏原特异性抗体 | 第27-28页 |
| ·腹腔肥大细胞(PMC)的收集和纯化 | 第28页 |
| ·致敏PMC脱颗粒的镜下观察 | 第28页 |
| ·组胺检测 | 第28-30页 |
| ·荧光法测定腹腔致敏PMC组胺定向释放 | 第28-29页 |
| ·试剂盒法测定PMC组胺定向释放率 | 第29-30页 |
| ·统计学分析 | 第30-31页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第31-43页 |
| ·虾中致敏组分的分离、纯化 | 第31-33页 |
| ·虾中蛋白含量测定 | 第31页 |
| ·虾中过敏原组分的SDS-PAGE分析 | 第31-32页 |
| ·(NH_4)_2SO_4两步法盐析虾粗提液 | 第32页 |
| ·Sephadex G-50凝胶层析结果 | 第32-33页 |
| ·尘螨致敏蛋白Der f1、Der f2 | 第33页 |
| ·免疫C57/BL6小鼠 | 第33-34页 |
| ·Western-blotting分析虾粗提液致敏原组分 | 第34页 |
| ·免疫血清sIgE和sIgG的检测 | 第34-36页 |
| ·最佳包被抗原量 | 第34-35页 |
| ·间接ELISA检测免疫血清中sIgG | 第35-36页 |
| ·体外诱发腹腔致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放率的测定 | 第36-43页 |
| ·荧光法测定虾致敏PMC释放组胺 | 第36-39页 |
| ·标准曲线 | 第36页 |
| ·虾粗提液致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放 | 第36-37页 |
| ·36KD(原肌球蛋白)致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放 | 第37页 |
| ·21KD致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放 | 第37-38页 |
| ·虾致敏组与诱导组间的差异分析 | 第38-39页 |
| ·荧光法测定尘螨致敏PMC释放组胺 | 第39-41页 |
| ·标准曲线(同3.6.1.1) | 第39页 |
| ·Der f1致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放 | 第39-40页 |
| ·Der f2致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放 | 第40页 |
| ·尘螨混合致敏C57/BL6小鼠PMC组胺定向释放 | 第40-41页 |
| ·尘螨致敏组与诱导组间的差异分析 | 第41页 |
| ·组胺试剂盒检测PMC组胺定向释放 | 第41-43页 |
| ·标准曲线 | 第41-42页 |
| ·结果 | 第42-43页 |
| 第四部分 讨论 | 第43-45页 |
| ·过敏原诱导PMC释放组胺 | 第43页 |
| ·细胞模型分析过敏原致敏差异性的必要性和可行性 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 研究生阶段经历 | 第50-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
