女子摔跤运动员控体重期的膳食营养、体成分及血液生化指标分析
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 前言 | 第11-12页 |
| ·概述 | 第11-12页 |
| ·选题依据 | 第11页 |
| ·选题目的 | 第11-12页 |
| 2 文献综述 | 第12-33页 |
| ·摔跤项目概述 | 第12-13页 |
| ·膳食营养对运动员的重要性 | 第13-14页 |
| ·膳食营养调查的研究方法 | 第14-16页 |
| ·记账法 | 第14-15页 |
| ·膳食回顾询问法 | 第15页 |
| ·膳食称重记录法(称重法) | 第15-16页 |
| ·化学分析法 | 第16页 |
| ·几种膳食调查方法的比较 | 第16页 |
| ·运动员膳食营养调查研究现状 | 第16-25页 |
| ·耐力性项目运动员的膳食营养状况 | 第17-18页 |
| ·速度性项目运动员的膳食营养状况 | 第18-20页 |
| ·快速力量性项目运动员的膳食营养状况 | 第20-21页 |
| ·对抗性项目运动员的膳食营养状况 | 第21-23页 |
| ·表现性项目运动员的膳食营养状况 | 第23-25页 |
| ·身体成分的测试手段、方法及研究现状 | 第25-29页 |
| ·身体成分的测试手段、方法 | 第25-27页 |
| ·身体成分的研究现状 | 第27-29页 |
| ·膳食和运动训练对血液生化指标的影响 | 第29-33页 |
| 3 研究对象与方法 | 第33-35页 |
| ·研究对象 | 第33页 |
| ·研究方法 | 第33-35页 |
| ·问卷调查法 | 第33页 |
| ·三天称重法膳食营养调查 | 第33-34页 |
| ·膳食营养软件分析处理 | 第34页 |
| ·体成分分析方法 | 第34页 |
| ·血液生化指标测试 | 第34-35页 |
| ·数据处理方法 | 第35页 |
| 4 实验结果 | 第35-44页 |
| ·三天膳食营养调查结果 | 第35-40页 |
| ·三大能源物质摄入情况 | 第35-36页 |
| ·能源物质摄入量与推荐量的比值情况 | 第36-37页 |
| ·维生素摄入情况 | 第37-38页 |
| ·矿物质摄入情况 | 第38-39页 |
| ·各餐能量分配比例 | 第39-40页 |
| ·三大能源物质供能比例 | 第40页 |
| ·体成分测试结果 | 第40-41页 |
| ·减控体重前后的体重、体脂等变化情况 | 第40-41页 |
| ·减控体重前后运动员体内水分变化情况 | 第41页 |
| ·血液生化指标结果 | 第41-44页 |
| ·血脂各指标变化情况 | 第42页 |
| ·血糖、睾酮、皮质醇、胰岛素变化情况 | 第42-43页 |
| ·血清铁指标变化情况 | 第43-44页 |
| 5 分析与讨论 | 第44-58页 |
| ·三天膳食营养调查分析与讨论 | 第44-50页 |
| ·三大能源物质摄入的分析讨论 | 第44-48页 |
| ·维生素摄入情况分析讨论 | 第48-49页 |
| ·矿物质摄入情况分析讨论 | 第49-50页 |
| ·减控体重前后体成分变化分析 | 第50-53页 |
| ·体重、体脂等变化分析 | 第50-52页 |
| ·运动员体内水分变化分析讨论 | 第52-53页 |
| ·血液生化指标变化分析讨论 | 第53-57页 |
| ·血脂各指标的变化分析讨论 | 第53-55页 |
| ·血糖、睾酮、皮质醇、胰岛素变化分析讨论 | 第55-57页 |
| ·血清铁指标变化分析讨论 | 第57-58页 |
| 6 结论与建议 | 第58-61页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·建议 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 附录 | 第66-70页 |
| 个人简历 在读期间发表的学术论文与研究成果 | 第70页 |
