| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 引言 | 第6-7页 |
| 第一章 食品安全的定义 | 第7-11页 |
| ·食品安全与食品卫生的概念区别 | 第7-8页 |
| ·食品安全与食品质量的概念区别 | 第8-9页 |
| ·食品安全概念的表述 | 第9-11页 |
| 第二章 我国食品安全现状及影响食品安全的因素 | 第11-15页 |
| ·我国食品安全的现状 | 第11-12页 |
| ·影响我国食品安全的因素 | 第12-15页 |
| 第三章 食品安全的归责原则及举证原则 | 第15-25页 |
| ·归责原则的涵义 | 第15-18页 |
| ·食品安全侵权损害事件不适用过错责任原则 | 第18-19页 |
| ·食品安全侵权损害事件适用无过错责任原则 | 第19-21页 |
| ·适用无过错责任原则的法律特征 | 第21-22页 |
| ·食品安全侵权损害事件的举证规则 | 第22-25页 |
| 第四章 食品生产经营者责任确认中的几个问题 | 第25-30页 |
| ·食品生产经营者责任的构成要件 | 第25页 |
| ·食品生产经营者责任的认定 | 第25-27页 |
| ·与食品生产经营者责任相关联的几个因素 | 第27-30页 |
| 第五章 食品安全侵权伤害事件现行立法的不足及完善建议 | 第30-38页 |
| ·对我国现行法律规定不足之处的评析 | 第30页 |
| ·完善建议 | 第30-38页 |
| ·建立健全社会保险救济制度 | 第30-34页 |
| ·食品安全的精神损害赔偿的完善 | 第34-36页 |
| ·食品安全的精神损害赔偿的完善 | 第36-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 发表论文及科研成果 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42页 |