| 缩略词 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-12页 |
| Abstract | 第12-19页 |
| 前言 | 第19-24页 |
| 第一部分 五指山小型猪体内消化模型的建立及其初步应用 | 第24-50页 |
| 一、五指山小型猪在体消化模型的建立 | 第24-43页 |
| 材料与方法 | 第24-33页 |
| 结果 | 第33-40页 |
| 讨论 | 第40-43页 |
| 二、在体消化模型在转基因水稻和转人乳铁蛋白牛奶致敏性评价中的应用 | 第43-49页 |
| 材料与方法 | 第43-44页 |
| 结果 | 第44-46页 |
| 讨论 | 第46-49页 |
| 小结 | 第49-50页 |
| 第二部分 五指山小型猪食物致敏模型的建立及其机制研究 | 第50-77页 |
| 一、经口诱发五指山小型猪大豆蛋白过敏反应的实验研究 | 第51-65页 |
| 材料与方法 | 第51-55页 |
| 结果 | 第55-62页 |
| 讨论 | 第62-64页 |
| 小结 | 第64-65页 |
| 二、经腹膜诱发五指山小型猪大豆蛋白过敏反应的实验研究 | 第65-77页 |
| 材料与方法 | 第65-69页 |
| 结果 | 第69-73页 |
| 讨论 | 第73-76页 |
| 小结 | 第76-77页 |
| 总结 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 综述一 | 第82-102页 |
| 综述二 | 第102-111页 |
| 个人简介 | 第111-114页 |
| 致谢 | 第114-115页 |
| 附录:博士期间正式发表部分文章复印件 | 第115-139页 |