| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 英文缩略语 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-18页 |
| 1 人参简介 | 第12-14页 |
| ·人参多糖的主要药理学研究 | 第12-14页 |
| 2 真菌的简介 | 第14-18页 |
| ·真菌多糖的研究概况 | 第14页 |
| ·侧耳属真菌研究 | 第14-18页 |
| 第一章 人参药渣对长柄侧耳、平菇发酵的影响 | 第18-28页 |
| 1 仪器与材料 | 第18页 |
| 2 实验方法 | 第18-19页 |
| ·菌种的纯化 | 第18-19页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·斜面母种的培养流程 | 第18页 |
| ·综合培养基 | 第18-19页 |
| ·长柄侧耳的扩繁 | 第19页 |
| ·平菇的扩繁 | 第19页 |
| 3 人参药渣与长柄侧耳、平菇菌种固体发酵工艺 | 第19-26页 |
| ·固体培养基配方及制备 | 第19-20页 |
| ·无菌接种 | 第20页 |
| ·菌丝生长状况 | 第20-21页 |
| ·菌丝粗多糖提取 | 第21页 |
| ·菌丝多糖含量的测定 | 第21-26页 |
| ·样品制备 | 第21-22页 |
| ·5%苯酚溶液的制备 | 第21页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第21-22页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第22页 |
| ·方法条件 | 第22页 |
| ·方法学的考察 | 第22-26页 |
| ·线性关系的考察 | 第22-23页 |
| ·精密度试验 | 第23页 |
| ·稳定性试验 | 第23-24页 |
| ·重复性试验 | 第24-25页 |
| ·加样回收率实验 | 第25-26页 |
| ·样品多糖含量测定 | 第26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-28页 |
| ·人参药渣对长柄侧耳固体发酵的影响 | 第26页 |
| ·人参药渣对平菇固体发酵的影响 | 第26页 |
| ·小结 | 第26-28页 |
| 第二章 参菇发酵培养基的优化及粗多糖提取工艺研究 | 第28-43页 |
| 1 仪器与材料 | 第28-29页 |
| 2 参菇发酵培养基的优化 | 第29-32页 |
| ·菌种 | 第29页 |
| ·固体培养基配方 | 第29页 |
| ·固体培养基制备 | 第29页 |
| ·不同含量人参药渣对菌种发酵的影响 | 第29-32页 |
| 3 参菇多糖提取工艺考察 | 第32-40页 |
| ·长柄侧耳人参菌丝多糖单因素考察 | 第32-36页 |
| ·平菇人参菌丝多糖单因素考察 | 第36-40页 |
| 4 结果与分析 | 第40-43页 |
| ·不同含量的人参药渣对长柄侧耳菌丝、平菇菌丝生长状况及多糖含量的影响 | 第40-41页 |
| ·参菇多糖提取工艺考察 | 第41-43页 |
| 第三章 参菇多糖急毒实验及降血糖作用的研究 | 第43-48页 |
| 1 急性毒性实验 | 第43-44页 |
| ·材料 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| 2 降血糖实验 | 第44-45页 |
| ·材料 | 第44页 |
| ·实验动物 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| 3 结果与讨论 | 第45-48页 |
| ·急性毒性实验 | 第45页 |
| ·粗多糖对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的影响 | 第45-47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 第四章 参菇多糖预防降血脂及抗氧化作用研究 | 第48-58页 |
| 1 材料与方法 | 第48-49页 |
| ·仪器与试药 | 第48-49页 |
| ·实验动物 | 第49页 |
| 2 实验方法 | 第49-50页 |
| ·高脂饲料的制备 | 第49页 |
| ·动物分组和模型建立 | 第49页 |
| ·指标观察 | 第49-50页 |
| ·血清中血脂的测定 | 第50页 |
| ·抗氧化指标检测 | 第50页 |
| ·统计学处理 | 第50页 |
| 3 结果 | 第50-57页 |
| ·长柄侧耳人参菌丝粗多糖对高脂饮食小鼠的影响 | 第50-53页 |
| ·平菇人参菌丝粗多糖对高脂饮食小鼠的影响 | 第53-57页 |
| 4 小结与讨论 | 第57-58页 |
| 总结与讨论 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 硕士期间论文发表情况 | 第65页 |