| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 缩略词表 | 第13-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| ·蛋白质等电点 | 第15-16页 |
| ·同一蛋白质具有不同等电点的现象 | 第16-17页 |
| ·同一蛋白质具有不同等电点的可能原因 | 第17-18页 |
| ·免疫交叉反应的研究进展 | 第18-20页 |
| ·本论文研究的主要内容、目的和意义 | 第20-21页 |
| 参与文献 | 第21-24页 |
| 第二章 富苯丙氨酸碱性短肽的发现 | 第24-52页 |
| ·实验设计 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·实验试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-34页 |
| ·蛋白质含量及氨基酸组成测定 | 第28页 |
| ·层析柱的装柱和再生 | 第28页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的提取 | 第28-29页 |
| ·乙醇酸氧化酶活力的测定 | 第29页 |
| ·乙醇酸氧化酶40 kDa 亚基的制备 | 第29页 |
| ·乙醇酸氧化酶SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳负极缓冲液蛋白质制备 | 第29-30页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第30页 |
| ·等电聚焦电泳 | 第30页 |
| ·醋酸纤维素薄膜电泳 | 第30-31页 |
| ·毛细管等电聚焦 | 第31-32页 |
| ·双向凝胶电泳 | 第32-33页 |
| ·样品蛋白质抗体制备 | 第33页 |
| ·蛋白质免疫印迹分析 | 第33页 |
| ·粗蛋白质提取物制备 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-46页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量的标准曲线 | 第34页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体及乙醇酸氧化酶40 kDa 亚基的获得 | 第34-36页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的醋酸纤维薄膜电泳、等电聚焦电泳和毛细管等电聚焦 | 第36-37页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的双向凝胶电泳 | 第37页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体、乙醇酸氧化酶40 kDa 亚基的氨基酸组成 | 第37-38页 |
| ·富苯丙氨酸碱性蛋白质的氨基酸组成 | 第38页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体与SDS 的结合比例 | 第38-40页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的紫外全波长扫描 | 第40-41页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的免疫反应 | 第41-42页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的毛细管凝胶电泳 | 第42-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 第三章 富苯丙氨酸碱性短肽的特性 | 第52-65页 |
| ·实验设计 | 第52页 |
| ·实验材料 | 第52-53页 |
| ·主要试剂及仪器设备 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-56页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的制备 | 第53-54页 |
| ·乙醇酸酸氧化酶复合蛋白质的酸处理 | 第54页 |
| ·未变性聚丙烯酰氨凝胶电泳 | 第54页 |
| ·乙醇酸氧化酶蛋复合体的放置处理 | 第54页 |
| ·葡聚糖凝胶 G-50 层析 | 第54-55页 |
| ·蛋白质免疫印迹分析和斑点杂交 | 第55-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-62页 |
| ·酸处理与放置处理前后乙醇酸氧化酶活性变化 | 第56页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体在酸处理与放置处理前后凝胶电泳与斑点杂交 | 第56-57页 |
| ·酸处理前后乙醇酸氧化酶复合体的氨基酸组成 | 第57-58页 |
| ·酸处理前后乙醇酸氧化酶复合体的全波长扫描 | 第58-59页 |
| ·二乙基氨基-纤维素柱层析中不同洗脱时间得到的乙醇酸氧化酶复合体的性质分析 | 第59-60页 |
| ·二乙基氨基-纤维素柱层析中不同洗脱时间得到的乙醇酸氧化酶复合体的免疫印迹分析 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-65页 |
| 第四章 富苯丙氨酸碱性短肽对1,5 二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶的影响 | 第65-79页 |
| ·实验设计 | 第66页 |
| ·实验材料 | 第66页 |
| ·主要试剂和仪器设备 | 第66-67页 |
| ·实验方法 | 第67-70页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶复合体的纯化 | 第67-68页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶比活力测定 | 第68页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶复合体SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第68页 |
| ·氨基酸组成测定 | 第68页 |
| ·蛋白质样品抗体制备 | 第68-69页 |
| ·等电聚焦电泳、SDS-醋酸纤维素薄膜电泳和未变性聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第69-70页 |
| ·结果与分析 | 第70-76页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶复合体的纯化 | 第70页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶复合体的电泳特性 | 第70-71页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶复合体等的氨基酸组成 | 第71-73页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体的蛋白质免疫印迹分析 | 第73页 |
| ·乙醇酸氧化酶复合体、乙醇酸氧化酶与绿叶粗蛋白的免疫杂交 | 第73-74页 |
| ·1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶大小亚基复合体的免疫印迹分析 | 第74-76页 |
| ·本章小结 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-79页 |
| 第五章 富含苯丙氨酸碱性短肽对菠萝蛋白酶的影响 | 第79-97页 |
| ·实验设计 | 第81页 |
| ·实验材料 | 第81页 |
| ·主要实验试剂与仪器设备 | 第81-82页 |
| ·实验方法 | 第82-85页 |
| ·蛋白质含量和菠萝蛋白酶活性测定 | 第82页 |
| ·果菠萝蛋白酶的纯化、大小、氨基酸组成和等电点测定 | 第82-83页 |
| ·茎菠萝蛋白酶复合体的纯化和氨基酸组成测定 | 第83页 |
| ·茎菠萝蛋白酶复合体抗体制备和免疫印迹分析 | 第83-84页 |
| ·茎菠萝蛋白酶复合体等电点的测定 | 第84-85页 |
| ·结果与分析 | 第85-94页 |
| ·果菠萝蛋白酶的纯化和氨基酸组成 | 第85-86页 |
| ·茎菠萝蛋白酶复合体及茎菠萝蛋白酶亚基的纯化和氨基酸组成 | 第86-88页 |
| ·菠萝茎汁粗蛋白质和茎菠萝蛋白酶复合体的等电点 | 第88-89页 |
| ·茎菠萝蛋白酶复合体、乙醇酸氧化酶复合体和富苯丙氨酸碱性蛋白质之间的免疫交叉反应 | 第89-92页 |
| ·茎菠萝蛋白酶28 kDa 亚基抗体对菠萝果汁亚基和茎菠萝蛋白酶亚基的免疫反应 | 第92-94页 |
| ·本章小结 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-97页 |
| 结论和展望 | 第97-99页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第99-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 附录 | 第101页 |
