| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 主要符号表 | 第12-13页 |
| 1 文献综述 | 第13-19页 |
| 1.1 高热量膳食及其健康风险 | 第13-14页 |
| 1.2 实验用标准高脂饲料现状分析 | 第14页 |
| 1.3 茶的主要成分及其生物活性物质 | 第14-15页 |
| 1.3.1 茶多酚 | 第14-15页 |
| 1.3.2 茶氨酸 | 第15页 |
| 1.3.3 生物碱 | 第15页 |
| 1.4 茶在代谢综合征上的应用 | 第15-19页 |
| 1.4.1 脂代谢紊乱 | 第15-17页 |
| 1.4.2 茶与降脂活性 | 第17-19页 |
| 2 引言 | 第19-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-27页 |
| 3.1 实验材料 | 第20页 |
| 3.2 实验主要仪器 | 第20-21页 |
| 3.3 实验设计 | 第21页 |
| 3.4 实验方法 | 第21-26页 |
| 3.4.1 HPLC方法分析茶叶中主要成分 | 第21-22页 |
| 3.4.2 含茶高脂饲料的配方设计 | 第22页 |
| 3.4.3 含茶高脂饲料的制备 | 第22页 |
| 3.4.4 饲料中脂肪含量的测定方法 | 第22-23页 |
| 3.4.5 饲料中蛋白质含量的测定方法 | 第23-24页 |
| 3.4.6 饲料中能量和碳水化合物的计算方法 | 第24页 |
| 3.4.7 C57BL/6小鼠血液生化指标的检测方法 | 第24页 |
| 3.4.8 C57BL/6小鼠肝脏组织的组织形态学检测方法 | 第24-25页 |
| 3.4.9 组织总RNA提取方法 | 第25页 |
| 3.4.10 一步法反转录PCR(RT-PCR) | 第25页 |
| 3.4.11 实时定量PCR(qPCR) | 第25-26页 |
| 3.5 数据统计 | 第26-27页 |
| 4 结果与分析 | 第27-35页 |
| 4.1 HPLC方法分析茶叶主要成分 | 第27页 |
| 4.2 饲料配方设计与成品 | 第27-28页 |
| 4.3 含茶高脂饲料的能量分析 | 第28-29页 |
| 4.4 含茶高脂饲料的蛋白质分析 | 第29页 |
| 4.5 含茶高脂饲料的脂肪分析 | 第29-30页 |
| 4.6 含茶高脂饲料的碳水化合物分析 | 第30页 |
| 4.7 含茶高脂饲料对高脂饮食诱导的C57BL/6小鼠体重变化和饮食变化的影响 | 第30-31页 |
| 4.8 含茶高脂饲料对高脂饮食诱导的C57BL/6小鼠脂肪组织的影响 | 第31-32页 |
| 4.9 含茶高脂饲料对高脂饮食诱导的C57BL/6小鼠血浆的影响 | 第32页 |
| 4.10 含茶高脂饲料对高脂饮食诱导的C57BL/6小鼠肝脏组织形态的影响 | 第32-34页 |
| 4.11 含茶高脂饲料对高脂饮食诱导的C57BL/6小鼠脂代谢相关酶的影响 | 第34-35页 |
| 5 讨论 | 第35-38页 |
| 6 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
