| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 缩略词中英文对照 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 文献综述 | 第14-24页 |
| 1 猪低蛋白氨基酸平衡日粮研究进展 | 第14-15页 |
| 1.1 低蛋白氨基酸平衡日粮对猪生长性能和胴体性状的影响 | 第14页 |
| 1.2 低蛋白氨基酸平衡日粮对猪肉品质的影响 | 第14-15页 |
| 2 肌内脂肪的代谢 | 第15-19页 |
| 2.1 肌内脂肪的合成 | 第16-17页 |
| 2.2 肌内脂肪的分解及转运 | 第17-19页 |
| 3 半胱胺的研究进展 | 第19-23页 |
| 3.1 半胱胺的理化性质 | 第19-20页 |
| 3.2 半胱胺的生理功能 | 第20-21页 |
| 3.3 半胱胺对碳水化合物、脂类、蛋白质代谢的影响 | 第21-22页 |
| 3.4 半胱胺对猪肉品质的影响 | 第22-23页 |
| 4 本研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| 试验研究 | 第24-62页 |
| 第一章 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肉品质及相关基因表达的影响 | 第24-46页 |
| 1 材料方法 | 第24-32页 |
| 1.1 试验材料 | 第24-25页 |
| 1.2 试验设计及日粮组成 | 第25-27页 |
| 1.3 饲养管理与样品采集 | 第27页 |
| 1.4 指标测定与方法 | 第27-31页 |
| 1.5 统计分析 | 第31-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-41页 |
| 2.1 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉肉品质的影响 | 第32-33页 |
| 2.2 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉质构特性的影响 | 第33-34页 |
| 2.3 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉养分含量的影响 | 第34-35页 |
| 2.4 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉抗氧化能力的影响 | 第35-36页 |
| 2.5 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌纤维直径和面积的影响 | 第36-37页 |
| 2.6 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉脂肪酸组成的影响 | 第37-39页 |
| 2.7 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉脂质代谢相关基因表达的影响 | 第39-40页 |
| 2.8 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肌肉μ-钙蛋白酶和钙蛋白酶抑制蛋白基因表达的影响 | 第40-41页 |
| 3 讨论 | 第41-44页 |
| 4 小结 | 第44-46页 |
| 第二章 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肉品质及相关基因表达的影响 | 第46-62页 |
| 1 材料方法 | 第46-49页 |
| 1.1 试验材料 | 第46-47页 |
| 1.2 试验设计及日粮组成 | 第47页 |
| 1.3 饲养管理与样品采集 | 第47页 |
| 1.4 指标测定与方法 | 第47-49页 |
| 1.5 统计分析 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-57页 |
| 2.1 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉肉品质的影响 | 第49-50页 |
| 2.2 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉质构特性的影响 | 第50-51页 |
| 2.3 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉养分含量的影响 | 第51-52页 |
| 2.4 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉抗氧化能力的影响 | 第52-54页 |
| 2.5 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉脂肪酸组成的影响 | 第54-55页 |
| 2.6 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉脂质代谢相关基因表达的影响 | 第55-56页 |
| 2.7 低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对育肥猪肌肉μ-钙蛋白酶和钙蛋白酶抑制蛋白基因表达的影响 | 第56-57页 |
| 3 讨论 | 第57-60页 |
| 4 小结 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-74页 |
| 全文结论 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76-78页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第78页 |
