| 中文摘要 | 第6-10页 |
| ABSTRACT | 第10-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-34页 |
| 1.1 硫磺熏蒸中药材及二氧化硫残留现状分析 | 第15-25页 |
| 1.1.1 硫磺熏蒸的目的 | 第15-16页 |
| 1.1.2 硫磺熏蒸的历史及现状 | 第16-18页 |
| 1.1.3 硫磺熏蒸对中药材质量的影响 | 第18-22页 |
| 1.1.4 硫磺熏蒸中药材对动物及人体健康的影响 | 第22-23页 |
| 1.1.5 二氧化硫检测方法及限量标准 | 第23-25页 |
| 1.2 天麻和牛膝硫熏研究概述 | 第25-32页 |
| 1.2.1 天麻硫熏研究概述 | 第25-28页 |
| 1.2.2 牛膝硫熏研究概述 | 第28-32页 |
| 1.3 研究目的和思路 | 第32-34页 |
| 第二章 中药材二氧化硫风险评估 | 第34-40页 |
| 2.1 风险评估目的及方法 | 第34-35页 |
| 2.1.1 风险评估目的 | 第34页 |
| 2.1.2 风险评估方法 | 第34-35页 |
| 2.2 中药材二氧化硫残留超标统计方法 | 第35页 |
| 2.3 结果与分析 | 第35-38页 |
| 2.3.1 中药材二氧化硫风险评估 | 第35-36页 |
| 2.3.2 中药材二氧化硫残留量统计分析 | 第36-37页 |
| 2.3.3 中药材二氧化硫限量值合理性分析 | 第37-38页 |
| 2.4 本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 硫磺熏蒸对天麻药材质量的影响研究 | 第40-104页 |
| 3.1 基于代谢组学的天麻硫熏标志物寻找及鉴定 | 第41-65页 |
| 3.1.1 基于UPLC-Q-TOF-MS/MS的天麻硫熏前后化学成分差异分析 | 第41-52页 |
| 3.1.2 天麻硫熏标志物p-HS的合成和制备 | 第52-56页 |
| 3.1.3 天麻硫熏标志物p-HS的定量分析及稳定性考察 | 第56-65页 |
| 3.2 硫熏工艺对天麻药材质量的影响 | 第65-90页 |
| 3.2.1 天麻药材化学成分评价方法建立 | 第65-70页 |
| 3.2.2 硫磺熏蒸和霉变对天麻药材质量的影响 | 第70-74页 |
| 3.2.3 硫磺用量和硫熏时间对天麻药材质量的影响 | 第74-82页 |
| 3.2.4 贮藏时间对硫熏天麻药材质量的影响 | 第82-87页 |
| 3.2.5 煎煮处理对硫熏天麻药材质量的影响 | 第87-90页 |
| 3.3 硫磺熏蒸天麻药材的细胞毒性评价 | 第90-97页 |
| 3.3.1 天麻硫熏标志物p-HS的细胞毒性评价 | 第90-94页 |
| 3.3.2 基于最佳硫熏工艺的天麻提取物的细胞毒性评价 | 第94-97页 |
| 3.4 本章小结 | 第97-104页 |
| 第四章 硫磺熏蒸对牛膝药材质量的影响研究 | 第104-136页 |
| 4.1 基于代谢组学的牛膝硫熏标志物的寻找及鉴定 | 第104-118页 |
| 4.1.1 牛膝硫熏前后化学成分差异分析 | 第104-117页 |
| 4.1.2 牛膝药材5个标志物相对定量分析 | 第117-118页 |
| 4.2 硫熏工艺对牛膝药材质量的影响 | 第118-130页 |
| 4.2.1 牛膝药材化学成分检测方法建立 | 第118-122页 |
| 4.2.2 硫磺用量和硫熏时间对牛膝药材质量的影响 | 第122-130页 |
| 4.3 基于最佳硫熏工艺的牛膝提取物的细胞毒性评价 | 第130-133页 |
| 4.3.1 牛膝提取物的细胞活力评价 | 第130-132页 |
| 4.3.2 牛膝提取物的细胞毒性评价 | 第132-133页 |
| 4.4 本章小结 | 第133-136页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第136-139页 |
| 参考文献 | 第139-149页 |
| 致谢 | 第149-150页 |
| 个人简介 | 第150-153页 |
| 附件 | 第153-157页 |
