| 摘要 | 第7-9页 |
| 中英文对照缩写词 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| 1. 林下养鸡的国内外研究进展 | 第10-14页 |
| 1.1. 对林地适宜放养密度的研究 | 第10页 |
| 1.2 不同补饲量对蛋鸡影响的研究 | 第10-12页 |
| 1.2.1 对生产性能、蛋品质影响 | 第10-11页 |
| 1.2.2 对鸡蛋营养成分影响的研究 | 第11-12页 |
| 1.3 对林地放养肉鸡的研究 | 第12-14页 |
| 1.3.1 对生长性能的研究 | 第12页 |
| 1.3.2 对鸡肉品质研究 | 第12页 |
| 1.3.3 对放养鸡肉风味研究 | 第12-14页 |
| 1.4 对草地植被、牧草影响的研究 | 第14页 |
| 2. 研究目的和意义 | 第14-16页 |
| 第二章 不同密度、补饲量对枣林苜蓿地放养蛋鸡生产性能及蛋品质影响 | 第16-36页 |
| 1 材料与方法 | 第16-18页 |
| 1.1 试验材料与设计 | 第16页 |
| 1.2 饲养管理与营养水平 | 第16-17页 |
| 1.3 记录数据与采集样品 | 第17页 |
| 1.3.1 记录数据 | 第17页 |
| 1.3.2 采集样品 | 第17页 |
| 1.4 测定指标 | 第17-18页 |
| 1.4.1 蛋形指数 | 第17页 |
| 1.4.2 蛋壳强度 | 第17页 |
| 1.4.3 蛋壳、蛋白、蛋黄比率 | 第17页 |
| 1.4.4 蛋壳厚度 | 第17页 |
| 1.4.5 蛋黄胆固醇含量测定 | 第17页 |
| 1.4.6 灰分 | 第17页 |
| 1.4.7 蛋黄磷脂 | 第17-18页 |
| 1.5 数据分析 | 第18页 |
| 2. 结果与分析 | 第18-30页 |
| 2.1 不同密度、补饲量对放养蛋鸡生产性能的影响 | 第18-19页 |
| 2.2 不同密度、补料量对放养蛋鸡蛋品质的影响 | 第19-27页 |
| 2.2.1 对第15天鸡蛋品质的影响 | 第19-21页 |
| 2.2.2 对第30天鸡蛋品质的影响 | 第21-23页 |
| 2.2.3 对第60天鸡蛋品质的影响 | 第23-25页 |
| 2.2.4 对整个试验期鸡蛋品质的影响 | 第25-27页 |
| 2.3 不同密度、补料量对蛋黄营养物质的影响 | 第27-30页 |
| 3. 讨论 | 第30-34页 |
| 3.1 不同密度、补饲量对蛋鸡生产性能的影响 | 第30-31页 |
| 3.2 不同密度、补饲量对蛋品质的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.1 对蛋白、蛋黄质量的影响 | 第31页 |
| 3.2.2 对蛋壳质量的影响 | 第31-32页 |
| 3.3 不同密度、补饲量对蛋黄营养成分的影响 | 第32-34页 |
| 3.3.1 对胆固醇含量的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.2 对蛋黄磷脂的影响 | 第33页 |
| 3.3.3 对灰分含量的影响 | 第33-34页 |
| 4. 结论 | 第34-36页 |
| 第三章 不同密度、日龄放养对枣林苜蓿地肉鸡生长及肉品质影响 | 第36-53页 |
| 1. 材料与方法 | 第36-40页 |
| 1.1 试验材料与设计 | 第36页 |
| 1.2 饲养管理与营养水平 | 第36-37页 |
| 1.3 记录数据与采集样品 | 第37页 |
| 1.3.1 记录数据 | 第37页 |
| 1.3.2 采集样品 | 第37页 |
| 1.4 测定指标和方法 | 第37-40页 |
| 1.4.1 生长性能指标 | 第37页 |
| 1.4.2 屠宰性能指标 | 第37页 |
| 1.4.3 肉品质测定 | 第37-38页 |
| 1.4.4 营养物质的测定 | 第38-40页 |
| 1.4.5 血液生化指标 | 第40页 |
| 2. 数据与分析 | 第40-46页 |
| 2.1 不同密度、日龄放养对肉鸡生长性能的影响 | 第41页 |
| 2.2 不同密度、放养日龄对肉鸡屠宰性能的影响 | 第41-42页 |
| 2.3 不同密度、日龄放养对肌肉品质的影响 | 第42-44页 |
| 2.4 不同密度、日龄放养对肉鸡肌肉营养物质的影响 | 第44-46页 |
| 2.5 不同密度、日龄放养对肉鸡血液生化指标的影响 | 第46页 |
| 3. 讨论 | 第46-52页 |
| 3.1 不同密度、日龄放养对肉鸡生长性能的影响 | 第46-47页 |
| 3.2 不同密度、日龄放养对肉鸡屠宰性能的影响 | 第47-48页 |
| 3.3 不同密度、日龄放养对肉鸡肌肉品质的影响 | 第48-50页 |
| 3.3.1 对肌肉肉色的影响 | 第48页 |
| 3.3.2 对肌肉剪切力的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.3 对肌肉PH值的影响 | 第49-50页 |
| 3.4 不同密度、日龄放养对肉鸡肌肉营养物质的影响 | 第50-52页 |
| 3.4.1 对肌肉肌苷酸含量的影响 | 第50页 |
| 3.4.2 对肌内脂肪含量的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.3 对肌肉胆固醇、甘油三酯的影响 | 第51页 |
| 3.4.4 对肌肉蛋白质含量的影响 | 第51-52页 |
| 4. 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| Abstract | 第58-59页 |
| 致谢 | 第60页 |
