沧州品味江南餐饮有限公司发展战略研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.2 研究内容与方法 | 第9页 |
| 1.3 企业战略管理理论概述 | 第9-11页 |
| 1.4 品味江南公司的发展历程与现状 | 第11-12页 |
| 第二章 品味江南餐饮公司外部环境分析 | 第12-19页 |
| 2.1 宏观环境分析 | 第12-14页 |
| 2.1.1 社会文化 | 第12页 |
| 2.1.2 人口因素 | 第12页 |
| 2.1.3 经济环境 | 第12-13页 |
| 2.1.4 技术因素 | 第13页 |
| 2.1.5 政治法律因素 | 第13-14页 |
| 2.2 行业环境分析 | 第14-19页 |
| 2.2.1 五力模型分析 | 第14-17页 |
| 2.2.2 产业生命周期分析 | 第17-19页 |
| 第三章 品味江南餐饮公司内部环境分析 | 第19-25页 |
| 3.1 资源配置状况分析 | 第19-22页 |
| 3.1.1 资源分析 | 第19-20页 |
| 3.1.2 企业能力分析——功能分析 | 第20-22页 |
| 3.2 公司价值链分析 | 第22-23页 |
| 3.2.1 基本活动分析 | 第22-23页 |
| 3.2.2 辅助性活动分析 | 第23页 |
| 3.3 品味江南公司核心竞争力分析 | 第23-25页 |
| 第四章 品味江南餐饮公司发展战略的制定 | 第25-36页 |
| 4.1 SWOT 分析 | 第25-26页 |
| 4.1.1 优势 | 第25页 |
| 4.1.2 劣势 | 第25页 |
| 4.1.3 机遇 | 第25-26页 |
| 4.1.4 威胁 | 第26页 |
| 4.2 战略制定的原则和依据 | 第26-27页 |
| 4.2.1 战略制定的基本原则 | 第26-27页 |
| 4.2.2 战略制定的依据 | 第27页 |
| 4.3 品味江南餐饮公司战略目标 | 第27-29页 |
| 4.3.1 企业责任 | 第27页 |
| 4.3.2 发展目标 | 第27-29页 |
| 4.4 战略选择 | 第29-31页 |
| 4.4.1 基本竞争战略选择 | 第29-30页 |
| 4.4.2 经营模式选择 | 第30-31页 |
| 4.5 职能战略选择 | 第31-36页 |
| 4.5.1 质量战略 | 第31页 |
| 4.5.2 市场营销战略 | 第31-32页 |
| 4.5.3 资本运营战略 | 第32页 |
| 4.5.4 企业文化战略 | 第32-33页 |
| 4.5.5 人力资源战略 | 第33-34页 |
| 4.5.6 创新战略 | 第34-35页 |
| 4.5.7 品牌战略 | 第35-36页 |
| 第五章 品味江南餐饮公司发展战略的实施 | 第36-43页 |
| 5.1 战略实施的主要思路 | 第36-37页 |
| 5.1.1 构造标准的作业流程与优化经营模式 | 第36页 |
| 5.1.2 实施品牌战略与稳步推进连锁经营 | 第36-37页 |
| 5.2 战略实施的具体保障措施 | 第37-41页 |
| 5.2.1 组织机构的作用及设立标准 | 第37页 |
| 5.2.2 品味江南公司的组织机构设置 | 第37-38页 |
| 5.2.3 公司战略实施的具体做法 | 第38-41页 |
| 5.3 战略实施过程的控制方法 | 第41-43页 |
| 第六章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
