| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第12-24页 |
| 第一章 引言 | 第12-18页 |
| 1 国内外马铃薯现状 | 第12-14页 |
| 2 中国马铃薯发展趋势 | 第14-15页 |
| 2.1 马铃薯生产将继续扩大 | 第14-15页 |
| 2.2 利用消费结构进一步优化 | 第15页 |
| 3 当前我国马铃薯发展面临的主要问题 | 第15-18页 |
| 3.1 适应市场需求的专用品种少 | 第15-16页 |
| 3.2 栽培技术水平低 | 第16页 |
| 3.3 供种体系不健全 | 第16页 |
| 3.4 商品转化率低 | 第16-18页 |
| 第二章 马铃薯品质形成及其调控研究进展 | 第18-24页 |
| 1 马铃薯块茎品质特性 | 第18-20页 |
| 2 马铃薯加工品质指标 | 第20页 |
| 3 马铃薯品质形成与遗传、环境关系 | 第20-24页 |
| 第二部分 实验结果与分析讨论 | 第24-68页 |
| 第一章 光温条件对试管薯产量及品质的影响 | 第24-31页 |
| 1.1 材料和方法 | 第24-25页 |
| 1.2 结果与分析 | 第25-28页 |
| 1.2.1 光温条件对试管薯产量影响 | 第25-26页 |
| 1.2.2 光温条件对试管薯叶绿素及糖苷生物碱含量的影响 | 第26-27页 |
| 1.2.3 不同温度和光照时间对试管薯内干物质、淀粉、Vc及蛋白质含量的影响 | 第27-28页 |
| 1.2.4 不同温度和光照时间对试管薯内可溶性总糖及还原糖含量的影响 | 第28页 |
| 1.3 讨论 | 第28-31页 |
| 1.3.1 不同温度及光照时间处理对试管薯形成及发育的影响 | 第28-29页 |
| 1.3.2 不同温度及光照时间处理对试管薯内叶绿素和糖苷生物碱含量的影响 | 第29-30页 |
| 1.3.3 不同温度及光照时间处理对试管薯品质的影响 | 第30-31页 |
| 第二章 激素对试管薯发育及试管薯品质的影响 | 第31-37页 |
| 2.1 材料与方法 | 第32页 |
| 2.1.1 材料来源 | 第32页 |
| 2.1.2 不同激素与生长调节剂对试管薯的诱导 | 第32页 |
| 2.2 结果与分析 | 第32-35页 |
| 2.2.1 不同激素与生长调节剂处理对块茎形成及产量的影响 | 第32-33页 |
| 2.2.2 不同激素与调节剂处理对试管薯干物质、淀粉、Vc及蛋白质含量的影响 | 第33-34页 |
| 2.2.3 不同激素与调节剂处理对试管薯内蔗糖及还原糖含量的影响 | 第34-35页 |
| 2.3 讨论 | 第35-37页 |
| 2.3.1 不同激素与调节剂处理对试管薯形成及发育的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.2 不同激素与调节剂处理对试管薯品质的影响 | 第36-37页 |
| 第三章 微量元素对试管薯产量及品质的影响 | 第37-44页 |
| 3.1 材料和方法 | 第37-38页 |
| 3.1.1 实验材料及试管薯离体诱导方式 | 第37页 |
| 3.1.2 实验设计 | 第37-38页 |
| 3.1.3 测定内容及统计分析 | 第38页 |
| 3.2 结果与分析 | 第38-42页 |
| 3.2.1 微量元素对产量的影响 | 第38页 |
| 3.2.2 微量元素对淀粉含量的影响 | 第38页 |
| 3.2.3 微量元素对干物质含量的影响 | 第38-40页 |
| 3.2.4 微量元素对Vc含量的影响 | 第40页 |
| 3.2.5 微量元素对还原糖含量的影响 | 第40-42页 |
| 3.3 讨论 | 第42-44页 |
| 第四章 低剂量~(60)Co γ-射线辐射对试管薯产量及品质的影响 | 第44-48页 |
| 4.1 材料和方法 | 第44-45页 |
| 4.1.1 材料 | 第44页 |
| 4.1.2 ~(60)Co γ-射线辐射处理方法 | 第44-45页 |
| 4.2 结果与分析 | 第45-46页 |
| 4.2.1 ~(60)Co γ-射线辐射对试管薯产量的影响 | 第45页 |
| 4.2.2 ~(60)Co γ-射线辐射对试管薯品质的影响 | 第45-46页 |
| 4.3 讨论 | 第46-48页 |
| 第五章 盐胁迫对试管薯生长发育及品质形成的影响 | 第48-56页 |
| 5.1 材料和方法 | 第49页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第49页 |
| 5.1.2 盐胁迫处理 | 第49页 |
| 5.2 结果与分析 | 第49-53页 |
| 5.2.1 盐胁迫对块茎形成及产量的影响 | 第49-50页 |
| 5.2.2 盐胁迫下块茎内脯氨酸和MDA的累积 | 第50页 |
| 5.2.3 盐胁迫下块茎内POD和PPO酶活性变化 | 第50-51页 |
| 5.2.4 盐胁迫对试管薯内干物质、淀粉、Vc及蛋白质含量的影响 | 第51-52页 |
| 5.2.5 盐胁迫对试管薯内可溶性总糖及还原糖含量的影响 | 第52-53页 |
| 5.3 讨论 | 第53-56页 |
| 5.3.1 盐胁迫对试管薯形成及发育的影响 | 第53-54页 |
| 5.3.2 盐胁迫对试管薯品质的影响 | 第54-56页 |
| 第六章 5-aminolevulinic acid对试管薯发育及试管薯品质的影响 | 第56-62页 |
| 6.1 材料和方法 | 第56-57页 |
| 6.1.1 试验材料 | 第56页 |
| 6.1.2 ALA处理方法 | 第56-57页 |
| 6.2 结果与分析 | 第57-60页 |
| 6.2.1 ALA处理对块茎形成及产量的影响 | 第57页 |
| 6.2.2 ALA处理对块茎内脯氨酸和MDA的累积 | 第57-58页 |
| 6.2.3 ALA处理对块茎内POD和PPO酶活性变化 | 第58页 |
| 6.2.4 ALA处理对试管薯内干物质、淀粉、及Vc含量的影响 | 第58-59页 |
| 6.2.5 ALA处理对试管薯内可溶性总糖及还原糖含量的影响 | 第59-60页 |
| 6.3 讨论 | 第60-62页 |
| 6.3.1 ALA处理对试管薯形成及发育的影响 | 第60-61页 |
| 6.3.2 ALA处理对试管薯品质的影响 | 第61-62页 |
| 第七章 贮藏温度及时间对马铃薯品质的影响 | 第62-68页 |
| 7.1 材料和方法 | 第62页 |
| 7.2 结果与分析 | 第62-66页 |
| 7.2.1 贮藏温度和时间对还原糖含量的影响 | 第62-63页 |
| 7.2.2 高温逆转对还原糖含量的影响 | 第63页 |
| 7.2.3 贮藏温度和时间对淀粉含量的影响 | 第63-64页 |
| 7.2.4 贮藏温度和时间对Vc含量的影响 | 第64-65页 |
| 7.2.5 贮藏温度和时间对PPO活性的影响 | 第65页 |
| 7.2.6 贮藏温度和时间对MDA含量的影响 | 第65-66页 |
| 7.3 讨论 | 第66-68页 |
| 第三部分 结语 | 第68-80页 |
| 主要研究结果 | 第68-70页 |
| 创新点 | 第70页 |
| 工作展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-80页 |
| 第四部分 附录 | 第80-82页 |
| 附录A 测定方法 | 第80-81页 |
| 附录B 缩略词表 | 第81-82页 |
| 附录C 攻读博士学位期间有关论文 | 第82页 |
