| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9页 |
| 1 引言 | 第10-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容与研究方法 | 第12-13页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13页 |
| 1.4 生鲜超市核心竞争力研究综述 | 第13-16页 |
| 1.4.1 生鲜农产品的概念 | 第13-14页 |
| 1.4.2 生鲜超市核心竞争力研究现状 | 第14页 |
| 1.4.3 生鲜超市供应链研究现状 | 第14-15页 |
| 1.4.4 生鲜超市经营战略选择的研究 | 第15-16页 |
| 1.5 零售企业核心竞争力研究综述 | 第16-21页 |
| 1.5.1 国外对零售企业核心竞争力的研究 | 第16-17页 |
| 1.5.2 国内对零售企业核心竞争力的研究 | 第17-21页 |
| 1.6 本文的技术路线 | 第21-23页 |
| 2 生鲜超市相关概念与发展现状 | 第23-28页 |
| 2.1 生鲜超市的概念 | 第23-24页 |
| 2.2 生鲜超市行业发展现状 | 第24-25页 |
| 2.3 影响生鲜超市核心竞争力的因素分析 | 第25-28页 |
| 2.3.1 盈利能力 | 第25-26页 |
| 2.3.2 营运能力 | 第26页 |
| 2.3.3 偿债能力 | 第26页 |
| 2.3.4 发展能力 | 第26-27页 |
| 2.3.5 生鲜经营能力 | 第27-28页 |
| 3 基于财务视角下生鲜超市核心竞争力评价指标构建与权重分配 | 第28-40页 |
| 3.1 生鲜超市核心竞争力评价指标体系选取的原则 | 第28-29页 |
| 3.2 基于财务视角下生鲜超市核心竞争力评价指标体系的构建 | 第29-33页 |
| 3.2.1 盈利能力 | 第30-31页 |
| 3.2.2 营运能力 | 第31-32页 |
| 3.2.3 偿债能力 | 第32页 |
| 3.2.4 发展能力 | 第32页 |
| 3.2.5 生鲜经营能力 | 第32-33页 |
| 3.3 生鲜超市核心竞争力评价指标权重的分配 | 第33-40页 |
| 3.3.1 AHP-模糊综合评价法的概述 | 第33-35页 |
| 3.3.2 生鲜超市核心竞争力评价指标权重的分配 | 第35-37页 |
| 3.3.3 层次总排序结果 | 第37-38页 |
| 3.3.4 核心竞争力指标排名分析 | 第38-40页 |
| 4 永辉超市、新华都购物广场、人人乐连锁三家生鲜超市核心竞争力实证分析 | 第40-51页 |
| 4.1 三家上市生鲜超市的介绍 | 第40-42页 |
| 4.1.1 永辉超市 | 第40-41页 |
| 4.1.2 新华都购物广场 | 第41页 |
| 4.1.3 人人乐连锁商业集团股份有限公司 | 第41-42页 |
| 4.2 生鲜超市核心竞争力的评价过程 | 第42-51页 |
| 4.2.1 建立单指标模糊评价矩阵 | 第42-45页 |
| 4.2.2 建立多指标模糊综合评价矩阵 | 第45-48页 |
| 4.2.3 生鲜超市核心竞争力评价结果分析 | 第48-51页 |
| 5 提升生鲜超市核心竞争力的策略 | 第51-58页 |
| 5.1 建立与供应商协同合作的理念以提升存货周转率和速动比率 | 第51-52页 |
| 5.2 完善加工配送中心从而提升存货周转率 | 第52-53页 |
| 5.3 降低生鲜品采购成本从而提高生鲜毛利率 | 第53-55页 |
| 5.3.1 培养经验丰富的生鲜采购人员从而提升生鲜毛利率 | 第53-54页 |
| 5.3.2 建立农产品基地并结合实际选择适宜的采购模式 | 第54-55页 |
| 5.4 加快人才培养从而提升营业利润率 | 第55-57页 |
| 5.4.1 加快储备干部的培养步伐 | 第55-56页 |
| 5.4.2 完善人才的激励机制 | 第56-57页 |
| 5.5 重视信息技术的作用从而增强核心竞争力 | 第57-58页 |
| 6 结论与展望 | 第58-60页 |
| 6.1 主要研究结论 | 第58页 |
| 6.2 本文的不足之处 | 第58-59页 |
| 6.3 研究的展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 附录 | 第62-70页 |
| 答谢语 | 第70页 |
