中国当代餐具设计中的文化元素研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-12页 |
| 1.1 本课题研究的背景 | 第10页 |
| 1.2 本课题研究的主要内容和方法 | 第10页 |
| 1.3 本课题研究的目的与意义 | 第10-12页 |
| 第2章 中国餐具设计和文化元素的认知 | 第12-21页 |
| 2.1 餐具设计的产生及发展历程 | 第12-17页 |
| 2.2 文化元素的概念及特征 | 第17-20页 |
| 2.2.1 文化的起源、定义及其特征 | 第17-19页 |
| 2.2.2 文化元素的内容及特征 | 第19-20页 |
| 2.3 本章小结 | 第20-21页 |
| 第3章 中国当代餐具设计的传统文化元素分析 | 第21-32页 |
| 3.1 餐具设计的传统文化理念元素 | 第21-24页 |
| 3.1.1 传统哲学 | 第21-22页 |
| 3.1.2 传统造物观 | 第22-23页 |
| 3.1.3 传统价值观 | 第23-24页 |
| 3.1.4 传统国民心理 | 第24页 |
| 3.2 餐具设计的传统文化符号元素 | 第24-31页 |
| 3.2.1 形元素 | 第24-28页 |
| 3.2.2 色元素 | 第28-30页 |
| 3.2.3 质元素 | 第30-31页 |
| 3.3 本章小结 | 第31-32页 |
| 第4章 中国餐具设计当代文化元素的创新体现 | 第32-45页 |
| 4.1 家庭式餐具设计的文化元素创新 | 第32-38页 |
| 4.1.1 儿童餐具设计 | 第32-34页 |
| 4.1.2 老人餐具设计 | 第34-36页 |
| 4.1.3 情侣餐具设计 | 第36-38页 |
| 4.2 快餐式餐具设计的文化元素创新 | 第38-42页 |
| 4.2.1 高档快餐餐具设计 | 第39-40页 |
| 4.2.2 中档快餐餐具设计 | 第40-41页 |
| 4.2.3 经济型快餐餐具设计 | 第41-42页 |
| 4.3 食堂式餐具设计的文化元素创新 | 第42-43页 |
| 4.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第5章 中国当代餐具设计文化元素的发展趋势 | 第45-49页 |
| 5.1 社会发展元素对餐具设计的作用和影响 | 第45-46页 |
| 5.1.1 品牌效应 | 第45-46页 |
| 5.1.2 生活方式 | 第46页 |
| 5.1.3 地域文化特色 | 第46页 |
| 5.2 交叉学科对餐具设计的作用和影响 | 第46-48页 |
| 5.3 本章小结 | 第48-49页 |
| 总结 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 作者简介及科研成果 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
