不同产区烤烟中致香物质的对比分析
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| ·目的及意义 | 第11页 |
| ·目的 | 第11页 |
| ·意义 | 第11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-15页 |
| ·烟草中致香物质的前体物质 | 第11-13页 |
| ·烟草中致香物质的差异 | 第13页 |
| ·影响致香物质形成的因素 | 第13-14页 |
| ·致香物质与其它烟叶评价指标间的关系 | 第14-15页 |
| ·烟草中致香物质的检测技术 | 第15页 |
| ·研究内容及方法 | 第15-16页 |
| 第二章 材料与方法 | 第16-18页 |
| ·供试样品的采集 | 第16页 |
| ·检测指标及方法 | 第16-17页 |
| ·常规化学成分 | 第16页 |
| ·感官质量评吸 | 第16-17页 |
| ·致香物质 | 第17页 |
| ·数据的统计分析 | 第17-18页 |
| 第三章 结果与分析 | 第18-32页 |
| ·各产区致香物质的比较及差异性分析 | 第18-25页 |
| ·致香物质中的酸类化合物 | 第18-19页 |
| ·致香物质中的醇类化合物 | 第19-20页 |
| ·致香物质中的羰基类化合物 | 第20-21页 |
| ·致香物质中的酯类及内酯类化合物 | 第21-22页 |
| ·致香物质中的新植二烯及氮杂环类化合物 | 第22-24页 |
| ·各产区致香物质的综合分析 | 第24-25页 |
| ·致香物质与化学成分的简单相关 | 第25-28页 |
| ·福建产区致香物质与化学成分的关系 | 第25-26页 |
| ·湖北产区致香物质与化学成分的关系 | 第26-27页 |
| ·云南产区致香物质与化学成分的关系 | 第27-28页 |
| ·致香物质与感官评吸的典型相关 | 第28-32页 |
| ·福建产区致香物质与感官评吸的关系 | 第28-29页 |
| ·湖北产区致香物质与感官评吸的关系 | 第29-30页 |
| ·云南产区致香物质与感官评吸的关系 | 第30-32页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第32-34页 |
| ·不同产区间致香物质的特点及差异 | 第32页 |
| ·致香物质含量与感官评吸、化学成分的关系 | 第32-33页 |
| ·产区对致香物质形成的影响十分显著 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 作者简历 | 第40页 |
