| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第11-27页 |
| 1.1 引言 | 第11页 |
| 1.2 天然高分子 | 第11-15页 |
| 1.2.1 纤维素 | 第12-13页 |
| 1.2.2 甲壳素与壳聚糖 | 第13-15页 |
| 1.3 天然高分子溶解性能的研究进展 | 第15-20页 |
| 1.3.1 纤维素溶解性能的研究进展 | 第15-18页 |
| 1.3.2 甲壳素及其衍生物壳聚糖溶解性能的研究进展 | 第18-20页 |
| 1.4 核磁共振 | 第20-24页 |
| 1.4.1 核磁共振简介 | 第20-21页 |
| 1.4.2 NMR参数和方法 | 第21-24页 |
| 1.5 核磁共振在天然多糖研究中的应用 | 第24-25页 |
| 1.6 本论文研究目的与意义 | 第25-27页 |
| 2 甲壳素在KOH水溶液中的溶解 | 第27-38页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 实验部分 | 第27-30页 |
| 2.2.1 实验仪器与材料 | 第27-28页 |
| 2.2.1.1 实验主要仪器 | 第28页 |
| 2.2.1.2 实验主要原料 | 第28页 |
| 2.2.2 样品制备 | 第28-29页 |
| 2.2.3 溶解度测试 | 第29-30页 |
| 2.2.4 NMR实验 | 第30页 |
| 2.2.5 分子量测试 | 第30页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第30-37页 |
| 2.3.1 甲壳素的溶解 | 第30-32页 |
| 2.3.2 碱和溶解温度作用 | 第32-33页 |
| 2.3.3 尿素的作用 | 第33-35页 |
| 2.3.4 溶剂体系对分子结构的影响 | 第35-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 3 壳聚糖的溶解性能研究 | 第38-47页 |
| 3.1 引言 | 第38-39页 |
| 3.2 实验部分 | 第39-41页 |
| 3.2.1 实验仪器与材料 | 第39-40页 |
| 3.2.1.1 实验主要仪器 | 第39页 |
| 3.2.1.2 实验主要原料 | 第39-40页 |
| 3.2.2 样品制备 | 第40-41页 |
| 3.2.3 NMR实验 | 第41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-46页 |
| 3.3.1 壳聚糖溶解 | 第41-42页 |
| 3.3.2 碱浓度的作用 | 第42-43页 |
| 3.3.3 尿素和溶解温度的作用 | 第43-44页 |
| 3.3.4 盐作用 | 第44-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 4 总结和展望 | 第47-49页 |
| 作者简历及硕士在读期间整理或发表的学术论文 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-61页 |