| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-30页 |
| 1.1 抗生素概述 | 第9-13页 |
| 1.1.1 抗生素的分类 | 第9-10页 |
| 1.1.2 抗生素抗菌作用机制 | 第10-11页 |
| 1.1.3 抗生素及抗性基因(ARGs)污染的产生及其危害 | 第11-12页 |
| 1.1.4 控制抗生素及抗性基因污染对策 | 第12-13页 |
| 1.2 乳酸菌细菌素概述 | 第13-21页 |
| 1.2.1 乳酸菌定义及其功能 | 第13页 |
| 1.2.2 乳酸菌细菌素定义 | 第13-14页 |
| 1.2.3 乳酸菌素的生物合成与分泌 | 第14-15页 |
| 1.2.4 乳酸菌素的分类、理化性质与分离纯化 | 第15-17页 |
| 1.2.5 乳酸菌素的抑菌机制 | 第17-19页 |
| 1.2.6 乳酸菌素的应用 | 第19-20页 |
| 1.2.7 乳酸菌素的国内外研究进展 | 第20-21页 |
| 1.3 课题研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 参考文献 | 第22-30页 |
| 2 珠江口水产动物肠道中抑菌活性乳酸菌的筛选 | 第30-40页 |
| 2.1 实验部分 | 第30-34页 |
| 2.1.1 主要实验耗材与仪器 | 第30-31页 |
| 2.1.2 实验培养基与试剂的配制 | 第31页 |
| 2.1.3 水产动物肠道乳酸菌的筛选 | 第31-33页 |
| 2.1.4 抑菌活性菌株初筛 | 第33页 |
| 2.1.5 抑菌活性菌株复筛 | 第33-34页 |
| 2.1.6 菌株SJH-8 系统发育树的构建 | 第34页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第34-38页 |
| 2.2.1 水产动物肠道乳酸菌的筛选 | 第34-35页 |
| 2.2.2 抑菌活性乳酸菌初筛 | 第35-36页 |
| 2.2.3 抑菌活性菌株复筛 | 第36-37页 |
| 2.2.4 菌株SJH-8 系统发育树的构建 | 第37-38页 |
| 2.3 本章小结 | 第38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 3 唾液乳杆菌细菌素SJH-8 的粗提及其特性研究 | 第40-55页 |
| 3.1 实验部分 | 第40-45页 |
| 3.1.1 主要材料与仪器 | 第40-41页 |
| 3.1.2 培养基及实验试剂的配制 | 第41-42页 |
| 3.1.3 酶水解、温度、pH对抑菌活性的影响 | 第42-43页 |
| 3.1.4 细菌素的抑菌谱 | 第43页 |
| 3.1.5 生长曲线及抑菌活性曲线的测定 | 第43页 |
| 3.1.6 细菌素的粗提 | 第43-44页 |
| 3.1.7 细菌素与抗生素对照实验 | 第44-45页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第45-53页 |
| 3.2.1 酶水解、温度、pH对抑菌活性的影响 | 第45-48页 |
| 3.2.2 细菌素的抑菌谱 | 第48-49页 |
| 3.2.3 生长曲线及抑菌活性曲线的测定 | 第49-50页 |
| 3.2.4 细菌素的粗提 | 第50-52页 |
| 3.2.5 细菌素与抗生素对照实验 | 第52-53页 |
| 3.3 本章小结 | 第53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 4 细菌素SJH-8 氨基酸序列分析 | 第55-66页 |
| 4.1 实验部分 | 第55-60页 |
| 4.1.1 主要材料与仪器 | 第55-56页 |
| 4.1.2 培养基与试剂的配制 | 第56页 |
| 4.1.3 抑菌活性成分的鉴定 | 第56-58页 |
| 4.1.4 abp118基因特异引物PCR扩增与纯化 | 第58-59页 |
| 4.1.5 PCR产物克隆 | 第59-60页 |
| 4.1.6 PCR产物测序并分析 | 第60页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第60-64页 |
| 4.2.1 抑菌活性成分鉴定 | 第60-61页 |
| 4.2.2 abp118基因特异引物PCR扩增与纯化 | 第61-62页 |
| 4.2.3 PCR产物克隆 | 第62-63页 |
| 4.2.4 PCR产物测序与序列分析 | 第63-64页 |
| 4.3 本章小结 | 第64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 5 结论 | 第66-68页 |
| 附录 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
