| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 缩略语表 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-19页 |
| 1 中华鳖的生物学特性 | 第13页 |
| 2 中华鳖营养需求的研究进展 | 第13-15页 |
| 2.1 蛋白质和氨基酸 | 第13-14页 |
| 2.2 脂类 | 第14页 |
| 2.3 碳水化合物 | 第14页 |
| 2.4 维生素 | 第14-15页 |
| 2.5 矿物质 | 第15页 |
| 3 植物与动物蛋白源白替代鱼粉蛋白的研究进展 | 第15-16页 |
| 3.1 动物蛋白源替代鱼粉蛋白的研究进展 | 第15-16页 |
| 3.2 植物蛋白源替代鱼粉蛋白的研究进展 | 第16页 |
| 4 发酵豆粕替代鱼粉在水产饲料中应用的研究进展 | 第16-18页 |
| 4.1 可替代蛋白原的重要性 | 第16页 |
| 4.2 发酵豆粕来源及营养价值 | 第16-17页 |
| 4.3 发酵豆粕在水产饲料中的应用研究进展 | 第17-18页 |
| 5 研究的目的意义 | 第18-19页 |
| 第二章 中华鳖幼鳖肌肉营养成分及品质评价 | 第19-27页 |
| 1 材料与方法 | 第19-20页 |
| 1.1 材料 | 第19页 |
| 1.2 样品处理 | 第19页 |
| 1.3 含肉率与脏体比的测定方法 | 第19页 |
| 1.4 营养成分测定方法 | 第19页 |
| 1.5 营养品质评价方法 | 第19-20页 |
| 1.6 数据处理 | 第20页 |
| 2 结果 | 第20-24页 |
| 2.1 中华鳖幼鳖含肉率与脏体指数 | 第20-21页 |
| 2.2 中华鳖幼鳖肌肉常规营养成分 | 第21页 |
| 2.3 中华鳖幼鳖肌肉氨基酸组成 | 第21页 |
| 2.4 中华鳖幼鳖的肌肉营养品质评价 | 第21-24页 |
| 3 讨论 | 第24-26页 |
| 3.1 中华鳖幼鳖含肉率与脏体指数 | 第24-25页 |
| 3.2 中华鳖幼鳖肌肉常规营养成分 | 第25页 |
| 3.3 中华鳖幼鳖肌肉氨基酸组成 | 第25-26页 |
| 3.4 中华鳖幼鳖肌肉营养品质评价 | 第26页 |
| 4 小结 | 第26-27页 |
| 第三章 中华鳖幼鳖对4种饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率的影响 | 第27-35页 |
| 1 材料与方法 | 第27-31页 |
| 1.1 试验用鳖及养殖条件 | 第27页 |
| 1.2 试验饲料的制备 | 第27-29页 |
| 1.3 饲养管理和粪便收集 | 第29-30页 |
| 1.4 指标检测及方法 | 第30-31页 |
| 1.5 数据处理 | 第31页 |
| 2 结果 | 第31-33页 |
| 2.1 中华鳖幼鳖对4种蛋白质原料中蛋白质的表观消化率 | 第31页 |
| 2.2 中华鳖幼鳖对4种蛋白质原料中氨基酸表观消化率 | 第31-33页 |
| 3 讨论 | 第33-34页 |
| 3.1 粪便收集及消化率计算方法的选择 | 第33页 |
| 3.2 中华鳖幼鳖对4种饲料原料的蛋白质和氨基酸的表观消化率 | 第33-34页 |
| 4 小结 | 第34-35页 |
| 第四章 发酵豆粕替代鱼粉对中华鳖幼鳖生长、体成分及血液生化指标的影响 | 第35-49页 |
| 1 材料与方法 | 第35-38页 |
| 1.1 材料选择 | 第35页 |
| 1.2 试验饲料的制备 | 第35页 |
| 1.3 饲养与管理 | 第35-36页 |
| 1.4 样品采集 | 第36-37页 |
| 1.5 测定指标及方法 | 第37-38页 |
| 1.6 数据处理 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-44页 |
| 2.1 发酵豆粕替代鱼粉水平对中华鳖幼鳖形体指标的影响 | 第38页 |
| 2.2 发酵豆粕替代鱼粉水平对中华鳖幼鳖生长性能的影响 | 第38-39页 |
| 2.3 发酵豆粕替代鱼粉水平对中华鳖幼鳖全鳖常规营养组成的影响 | 第39-41页 |
| 2.4 发酵豆粕替代鱼粉水平对中华鳖幼鳖肌肉常规营养组成的影响 | 第41-43页 |
| 2.5 发酵豆粕替代鱼粉水平对中华鳖幼鳖血液生化指标的影响 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-47页 |
| 3.1 发酵豆粕替代鱼粉对中华鳖幼鳖形体指标的影响 | 第44页 |
| 3.2 发酵豆粕替代鱼粉对中华鳖幼鳖生长性能的影响 | 第44-45页 |
| 3.3 发酵豆粕替代鱼粉对中华鳖幼鳖体成分的影响 | 第45页 |
| 3.4 发酵豆粕替代鱼粉对中华鳖幼鳖血液生化指标的影响 | 第45-47页 |
| 4 小结 | 第47-49页 |
| 全文结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-59页 |
| 硕士期间发表论文 | 第59页 |
