红甜菜甜菜红素的稳定性及降血脂作用研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| ·课题背景 | 第8页 |
| ·红甜菜 | 第8-14页 |
| ·甜菜红素的理化性质 | 第10页 |
| ·甜菜红素的化学结构 | 第10-12页 |
| ·甜菜红素的光谱性质 | 第12-13页 |
| ·红甜菜的主要功效 | 第13-14页 |
| ·红甜菜甜菜红素国内外的研究进展 | 第14-15页 |
| ·本论文研究的内容和意义 | 第15-17页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究意义 | 第16-17页 |
| 2 红甜菜甜菜红素提取与纯化 | 第17-24页 |
| ·甜菜红素的提取 | 第17页 |
| ·甜菜红素的纯化 | 第17-19页 |
| ·超滤 | 第18页 |
| ·纳滤 | 第18页 |
| ·高效液相色谱法进一步提纯 | 第18-19页 |
| ·红甜菜色素分析 | 第19-22页 |
| ·最大吸收波长的确定(UV-Vis扫描仪扫描) | 第19-20页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第20-21页 |
| ·样品中总色素含量的测定 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-24页 |
| 3 红甜菜色素稳定性研究 | 第24-44页 |
| ·材料与仪器 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·实验药品与试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·分析方法 | 第25页 |
| ·红甜菜色素稳定性的测定 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-43页 |
| ·红甜菜色素最大吸收波长的确定 | 第26-27页 |
| ·红甜菜色素稳定性的研究 | 第27-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 4 红甜菜甜菜红素提取物调血脂作用 | 第44-49页 |
| ·材料与方法 | 第44-45页 |
| ·材料与试剂 | 第44页 |
| ·仪器与设备 | 第44页 |
| ·试验条件 | 第44-45页 |
| ·统计学处理 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-48页 |
| ·高血脂模型的建立 | 第45页 |
| ·甜菜红素对高血脂模型小鼠的降脂实验结果分析 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
