| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第1章 文冠果研究进展 | 第11-14页 |
| ·文冠果简介 | 第11页 |
| ·文冠果生物特性 | 第11页 |
| ·文冠果的开发和利用 | 第11-13页 |
| ·文冠果的工业价值 | 第11页 |
| ·文冠果的营养成分及价值 | 第11-12页 |
| ·文冠果的药用价值 | 第12页 |
| ·文冠果的生态观赏价值 | 第12-13页 |
| ·文冠果的生物能源价值 | 第13页 |
| ·文冠果种仁的营养成分分析 | 第13-14页 |
| 第2章 水酶法浸提文冠果种仁油的工艺研究 | 第14-40页 |
| ·油料种籽的形态和结构 | 第14页 |
| ·油料种籽化学组成及其存在状态 | 第14-15页 |
| ·食用植物油的制备技术简介 | 第15-19页 |
| ·压榨法 | 第16页 |
| ·浸出法 | 第16-17页 |
| ·超临界二氧化碳法 | 第17页 |
| ·酶法 | 第17-19页 |
| ·水酶法提取工艺的原理 | 第17-18页 |
| ·水酶法制油技术的优点 | 第18页 |
| ·水酶法国内外发展现状 | 第18-19页 |
| ·水酶法提取文冠果种仁油单因素实验 | 第19-28页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·原料、试剂 | 第19页 |
| ·仪器、设备 | 第19页 |
| ·实验流程图 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·粗文冠果种仁油提取率的测定 | 第20页 |
| ·实验方案的确定 | 第20-21页 |
| ·酶的选择 | 第21-22页 |
| ·水酶法提取文冠果种仁油工艺的单因素实验 | 第22-28页 |
| ·pH值对文冠果种仁油提取率的影响 | 第22-23页 |
| ·温度值对文冠果种仁油提取率的影响 | 第23-24页 |
| ·酶用量对文冠果种仁油提取率的影响 | 第24-25页 |
| ·料水比对文冠果种仁油提取率的影响 | 第25-26页 |
| ·反应时间文冠果种仁油提取率的影响 | 第26-28页 |
| ·复合酶酶种的搭配方式的选择 | 第28页 |
| ·水酶法提取文冠果种仁油工艺条件的优化实验 | 第28-39页 |
| ·水酶法提取文冠果种仁油的响应面实验设计 | 第28-29页 |
| ·响应面设计结果与讨论 | 第29-39页 |
| ·响应面结果 | 第29-31页 |
| ·响应面优化方差分析与响应面回归模型 | 第31-33页 |
| ·单因素变量之间的交互影响 | 第33-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第3章 文冠果种仁油的不同提取工艺及其理化性质的研究 | 第40-50页 |
| ·材料与方法 | 第40-45页 |
| ·原料与试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| ·油脂的感官检验(GB/T 5525-2008) | 第40-41页 |
| ·色泽检验 | 第40页 |
| ·气味及滋味的检验 | 第40-41页 |
| ·文冠果种仁油理化指标的检测 | 第41-44页 |
| ·酸价的测定(GB/T 5009.37-2003) | 第41-42页 |
| ·过氧化值的测定(GB/T 5009.37-2003) | 第42-43页 |
| ·皂化值的测定(GB/T 5534-2008) | 第43-44页 |
| ·碘值的测定(GB/T 5532-2008) | 第44页 |
| ·文冠果种仁油脂肪酸组成成分的测定(GC-MS) | 第44-45页 |
| ·实验结果与讨论 | 第45-49页 |
| ·两种方法提取文冠果油的提取结果比较 | 第45页 |
| ·两种方法所提取的文冠果油的理化性质(品质)比较 | 第45-46页 |
| ·油脂感官比较结果 | 第45-46页 |
| ·酸价的比较 | 第46页 |
| ·过氧化值的比较 | 第46页 |
| ·皂化值的比较 | 第46页 |
| ·碘值的比较 | 第46页 |
| ·两种方法对文冠果种仁油的影响 | 第46-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第4章 文冠果油制备生物柴油的研究 | 第50-62页 |
| ·生物柴油简介 | 第50-54页 |
| ·生物柴油概述 | 第50页 |
| ·生物柴油的优点 | 第50-51页 |
| ·生物柴油的重要性 | 第51-52页 |
| ·生产生物柴油的原料 | 第52-53页 |
| ·生物柴油的合成方法 | 第53-54页 |
| ·酯交换反应方程式 | 第54页 |
| ·文冠果种仁制备生物柴油 | 第54-61页 |
| ·材料与方法 | 第54-55页 |
| ·原料、试剂 | 第54-55页 |
| ·仪器、设备 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55页 |
| ·实验条件的确定 | 第55-57页 |
| ·实验流程图 | 第55页 |
| ·实验过程 | 第55-56页 |
| ·活性炭负载氢氧化剂催化剂的制备 | 第56-57页 |
| ·低频超声波辅助生物柴油的合成 | 第57页 |
| ·生物柴油制备优化实验 | 第57-58页 |
| ·优化实验设计 | 第57-58页 |
| ·实验结果与分析 | 第58-61页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第58-59页 |
| ·生物柴油色谱分析 | 第59-60页 |
| ·一步法制备生物柴油的实验意义 | 第60-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第5章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第70页 |
