| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| ·彩叶植物概述 | 第10-11页 |
| ·国内外彩叶植物的研究进展 | 第10页 |
| ·组织结构方面的研究 | 第10-11页 |
| ·彩叶植物生理生化的研究 | 第11页 |
| ·彩叶植物呈色机理的研究 | 第11-12页 |
| ·春、秋色叶植物呈色机理 | 第11页 |
| ·常色叶植物呈色机理 | 第11-12页 |
| ·环境因子对叶色的影响 | 第12页 |
| ·彩叶植物的光合特性 | 第12-13页 |
| ·彩叶植物叶片中相关物质及酶活性的变化 | 第13-14页 |
| ·花青苷的概述 | 第14-16页 |
| ·花青苷的结构与性质 | 第14页 |
| ·花青苷的生理活性功能 | 第14-15页 |
| ·花青苷的提取 | 第15页 |
| ·影响花青苷颜色和稳定性的因素 | 第15-16页 |
| ·研究目的意义 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-21页 |
| ·试验材料与内容 | 第17页 |
| ·叶片红色素提取及性质测定方法 | 第17-18页 |
| ·色素的提取液的选择 | 第17页 |
| ·色素性质的研究 | 第17-18页 |
| ·生理指标的测定方法 | 第18-21页 |
| ·叶片叶绿素(Chl)含量测定方法 | 第18页 |
| ·叶片类胡萝卜素(Car)含量的测定方法 | 第18页 |
| ·叶片花青素含量的测定方法 | 第18页 |
| ·叶片超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 | 第18-19页 |
| ·叶片过氧化物酶(POD)活性测定 | 第19页 |
| ·叶片丙二醛(MDA)含量测定方法 | 第19页 |
| ·叶片蛋白质(Sp)含量测定方法 | 第19-20页 |
| ·叶片过氧化物酶同工酶的凝胶电泳分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-32页 |
| ·红叶黄栌红色素的提取方法及稳定性 | 第21-24页 |
| ·不同萃取剂对红色素提取结果的影响 | 第21页 |
| ·色素的溶解性 | 第21-22页 |
| ·不同pH值对红叶黄栌红色素的影响 | 第22页 |
| ·温度对红叶黄栌红色素的影响 | 第22-23页 |
| ·红叶黄栌红色素抗氧化能力的测定 | 第23-24页 |
| ·金属离子对红叶黄栌红色素的影响 | 第24页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片颜色变化的影响 | 第24-26页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片色素的影响 | 第26-28页 |
| ·不同浓度的K处理对红叶黄栌叶片叶绿素(Chl)含量的影响 | 第26页 |
| ·不同浓度的K处理对红叶黄栌叶片类胡萝卜素(Car)含量的影响 | 第26-27页 |
| ·不同浓度的K处理对红叶黄栌叶片花青素含量的影响 | 第27-28页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片保护酶的影响 | 第28-30页 |
| ·不同浓度的K处理对红叶黄栌叶片SOD活性的影响 | 第28页 |
| ·不同浓度的K处理对红叶黄栌叶片POD活性的影响 | 第28-29页 |
| ·不同浓度的K处理对红叶黄栌叶片POD同工酶的影响 | 第29-30页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片可溶性蛋白质(Sp)含量的影响 | 第30页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片丙二醛(MDA)含量的影响 | 第30-32页 |
| 4 讨论 | 第32-36页 |
| ·红叶黄栌叶片红色素性质的测定 | 第32页 |
| ·提取剂的选择 | 第32页 |
| ·红色素性质的测定 | 第32页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶色变化的影响 | 第32-34页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶色数量变化的影响 | 第32-33页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片色素含量变化的影响 | 第33-34页 |
| ·不同浓度K处理对红叶黄栌叶片抗性的影响 | 第34-36页 |
| 5 结论 | 第36-37页 |
| 6 参考文献 | 第37-42页 |
| 7 附录 | 第42-44页 |
| 作者简历 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 附发表文章 | 第46-51页 |
