酒店服务质量评价与控制体系研究--以大连市五星级酒店为例
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| ·选题背景与意义 | 第8-9页 |
| ·选题背景 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·研究现状与趋势 | 第9-10页 |
| ·研究现状 | 第9-10页 |
| ·研究趋势 | 第10页 |
| ·研究思路与方法 | 第10-13页 |
| ·研究思路 | 第10-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 文献综述 | 第13-27页 |
| ·酒店服务质量内涵的相关研究 | 第13-15页 |
| ·国外相关文献 | 第13-14页 |
| ·国 内相关文献 | 第14-15页 |
| ·酒店服务质量评价的相关研究 | 第15-22页 |
| ·国外相关文献 | 第15-21页 |
| ·国内相关文献 | 第21-22页 |
| ·酒店服务质量控制的相关研究 | 第22-24页 |
| ·国外相关研究 | 第22-23页 |
| ·国内相关研究 | 第23-24页 |
| ·五星级酒店服务质量评价与控制体系的相关研究 | 第24-27页 |
| 第三章 酒店服务质量评价与控制体系的构建 | 第27-43页 |
| ·体系模型设计思路 | 第27页 |
| ·访谈调研 | 第27-28页 |
| ·抽样调查 | 第28-32页 |
| ·抽样调查流程 | 第29页 |
| ·样本选择说明 | 第29页 |
| ·调查问卷设计 | 第29-32页 |
| ·样本概况 | 第32页 |
| ·数据分析 | 第32-39页 |
| ·定性分析 | 第32-33页 |
| ·定量分析 | 第33-39页 |
| ·酒店服务质量评价与控制体系设计 | 第39-43页 |
| ·评价体系定量模型设计 | 第39-41页 |
| ·控制体系定性模型设计 | 第41-42页 |
| ·评价与控制体系模型构建 | 第42-43页 |
| 第四章 模型验证——以大连市五星级酒店为例 | 第43-48页 |
| ·大连市现有五星级酒店统计 | 第43页 |
| ·大连市五星级酒店服务质量评价 | 第43-47页 |
| ·大连市五星级酒店服务质量排名 | 第47-48页 |
| 第五章 研究结论、局限及建议 | 第48-50页 |
| ·研究结论 | 第48页 |
| ·研究局限与后续研究建议 | 第48-50页 |
| 附录 | 第50-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 后记 | 第63-64页 |
