| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-25页 |
| ·小麦籽粒淀粉 | 第11-12页 |
| ·淀粉合成及其关键酶 | 第12页 |
| ·植物支链淀粉 | 第12-15页 |
| ·植物支链淀粉的结构 | 第13-14页 |
| ·植物支链淀粉合成模型 | 第14-15页 |
| ·淀粉去分支酶 | 第15-20页 |
| ·淀粉去分支酶在支链淀粉生物合成中的作用 | 第15-16页 |
| ·淀粉去分支酶的类型 | 第16-20页 |
| ·酶蛋白分离纯化技术----离子交换层析 | 第20-24页 |
| ·工作原理 | 第20-22页 |
| ·离子交换层析条件的选择 | 第22-24页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第24-25页 |
| 第二章 小麦灌浆成熟过程中淀粉去分支酶活性变化的研究 | 第25-36页 |
| ·材料与方法 | 第25-29页 |
| ·试验材料 | 第25-26页 |
| ·试剂 | 第26页 |
| ·仪器 | 第26页 |
| ·试验方法与步骤 | 第26-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-34页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第29-31页 |
| ·淀粉去分支酶提取条件的优化 | 第31-32页 |
| ·不同小麦籽粒淀粉去分支酶活性的变化动态分析 | 第32-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第三章 淀粉去分支酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第36-56页 |
| ·材料与方法 | 第36-46页 |
| ·材料 | 第36-38页 |
| ·方法 | 第38-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-54页 |
| ·不同小麦籽粒淀粉去分支酶NATIVE-PAGE | 第46页 |
| ·淀粉去分支酶的分离纯化 | 第46-51页 |
| ·淀粉去分支酶的动力学特性 | 第51-53页 |
| ·小麦淀粉去分支酶对底物支链淀粉酶解产物分析 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第67页 |