日粮消化能水平对荣昌烤乳猪品系生产性能、肉质及脂肪代谢的影响
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略语表 | 第9-13页 |
| 一 前言 | 第13-15页 |
| 二 文献综述 | 第15-28页 |
| 1 烤乳猪与荣昌猪 | 第15-16页 |
| ·烤乳猪历史及特点 | 第15页 |
| ·荣昌猪与烤乳猪品系简介 | 第15-16页 |
| 2 仔猪脂肪沉积和能量需要 | 第16-17页 |
| ·仔猪脂肪沉积的规律 | 第16页 |
| ·仔猪的能量需要 | 第16-17页 |
| 3 日粮能量水平及胴体肉质 | 第17-22页 |
| ·胴体品质的研究 | 第17-18页 |
| ·肉的食用品质 | 第18-20页 |
| ·日粮能量水平对猪胴体品质的影响 | 第20-21页 |
| ·日粮能量水平对猪肉质的影响 | 第21-22页 |
| ·日粮能量水平对pH、系水力和肉色的影响 | 第21页 |
| ·日粮能量水平对大理石纹和肌内脂肪的影响 | 第21-22页 |
| ·日粮能量水平对嫩度的影响 | 第22页 |
| ·日粮能量水平对肌肉还原糖和氨基酸含量的影响 | 第22页 |
| 4 猪脂肪代谢的研究 | 第22-28页 |
| ·血脂及其代谢 | 第23页 |
| ·脂肪代谢相关酶和基因的研究进展 | 第23-26页 |
| ·NADPH生成酶 | 第23-24页 |
| ·脂肪酸合成酶 | 第24页 |
| ·脂蛋白脂酶 | 第24-25页 |
| ·激素敏感脂酶 | 第25页 |
| ·PPARs | 第25-26页 |
| ·日粮营养对脂肪代谢相关酶和基因表达的影响 | 第26-28页 |
| ·日粮营养对NADPH生成酶的影响 | 第26页 |
| ·日粮营养对脂肪酸合成酶的影响 | 第26-27页 |
| ·日粮营养对脂蛋白脂酶的影响 | 第27页 |
| ·日粮营养对激素敏感脂酶的影响 | 第27-28页 |
| ·日粮营养对PPARγ表达的影响 | 第28页 |
| 三 存在的问题及本研究的目的、意义和技术路线 | 第28-30页 |
| 1 存在的问题 | 第28页 |
| 2 本研究的目的和意义 | 第28-30页 |
| ·试验目的 | 第28-29页 |
| ·试验意义 | 第29页 |
| ·技术路线 | 第29-30页 |
| 四 试验内容 | 第30-50页 |
| 1 材料方法 | 第30-37页 |
| ·试验设计 | 第30页 |
| ·试验日粮 | 第30页 |
| ·饲养管理 | 第30页 |
| ·屠宰方法及样品的采集 | 第30-31页 |
| ·考察指标及方法 | 第31-37页 |
| ·生产性能 | 第31页 |
| ·胴体性状指标 | 第31-33页 |
| ·肉质指标 | 第33-34页 |
| ·血脂水平 | 第34-35页 |
| ·脂肪代谢相关酶活性 | 第35页 |
| ·脂肪代谢相关基因的表达 | 第35-37页 |
| ·数据处理及统计分析 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-42页 |
| ·能量水平对生产性能的影响 | 第37页 |
| ·能量水平对胴体性状的影响 | 第37-38页 |
| ·能量水平对肉质的影响 | 第38-39页 |
| ·能量水平对肌肉氨基酸含量的影响 | 第39页 |
| ·能量水平对血脂的影响 | 第39-41页 |
| ·能量水平对脂肪代谢相关酶活性的影响 | 第41页 |
| ·能量水平对脂肪代谢相关基因表达的影响 | 第41-42页 |
| 3 讨论 | 第42-50页 |
| ·日粮能量水平对生产性能的影响 | 第42-44页 |
| ·日粮能量水平对胴体性状的影响 | 第44页 |
| ·日粮能量水平对肉质的影响 | 第44-46页 |
| ·日粮能量水平对脂肪代谢的影响 | 第46-50页 |
| ·日粮能量水平对血脂水平的影响 | 第47页 |
| ·日粮能量水平对脂肪代谢相关酶活性的影响 | 第47-48页 |
| ·日粮能量水平对脂肪代谢相关基因表达的影响 | 第48-50页 |
| 五 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-61页 |
| 作者攻读硕士学位期间发表的主要论文 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
