| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-8页 |
| 1 引言 | 第8-13页 |
| 1．1 问题的提出和研究的意义 | 第8-9页 |
| 1．1．1 问题的提出 | 第8页 |
| 1．1．2 研究的意义 | 第8-9页 |
| 1．1．3 研究内容概述 | 第9页 |
| 1．2 国内外研究的现状 | 第9-10页 |
| 1．3 本系统研究的目的和达到的目标 | 第10-11页 |
| 1．4 系统设计的技术方案 | 第11-13页 |
| 2 航空配餐行业的业务分析 | 第13-21页 |
| 2．1 航空配餐行业的总体业务特征 | 第13-16页 |
| 3．1．1 业务用例分析 | 第13-14页 |
| 3．1．2 业务流程分析 | 第14-15页 |
| 3．1．3 航空配餐行业的业务特点 | 第15-16页 |
| 2．2 基于JIT管理模式的配餐管理系统信息控制流程 | 第16-17页 |
| 2．3 系统功能框架 | 第17页 |
| 2．4 系统关键技术研究 | 第17-21页 |
| 2．4．1 航空配餐生产数量模型构建 | 第17-19页 |
| 2．4．2 航空配餐企业的信息模型设计 | 第19-20页 |
| 2．4．3 基于JIT的航空配餐采购流程研究 | 第20-21页 |
| 3 航空配餐管理系统概要设计 | 第21-30页 |
| 3．1 系统设计要求 | 第21页 |
| 3．2 系统管理模块分析设计 | 第21-22页 |
| 3．3 生产调度模块分析设计 | 第22-23页 |
| 3．4 业务管理模块分析设计 | 第23-24页 |
| 3．5 生产管理模块分析设计 | 第24-26页 |
| 3．6 采购管理模块分析设计 | 第26页 |
| 3．7 库存管理模块分析设计 | 第26-27页 |
| 3．8 质量管理模块分析设计 | 第27-28页 |
| 3．9 其他模块分析设计 | 第28-30页 |
| 4 配餐管理子系统功能设计 | 第30-40页 |
| 4．1 系统管理 | 第30-32页 |
| 4．2 生产调度管理 | 第32页 |
| 4．3 业务管理 | 第32-33页 |
| 4．4 生产管理 | 第33-34页 |
| 4．5 采购管理 | 第34-36页 |
| 4．6 质量管理 | 第36页 |
| 4．7 库存管理 | 第36-39页 |
| 4．8 其他模块功能 | 第39-40页 |
| 5 数据库设计 | 第40-45页 |
| 5．1 数据库设计要求 | 第40-41页 |
| 5．2 业务模块数据结构设计 | 第41页 |
| 5．3 生产管理模块数据结构设计 | 第41-42页 |
| 5．4 采购管理模块数据结构设计 | 第42-43页 |
| 5．5 库存管理模块数据结构设计 | 第43-45页 |
| 6 配餐管理系统的实现和应用 | 第45-51页 |
| 6．1 系统运行环境 | 第45页 |
| 6．2 用户管理子系统的功能实现 | 第45-47页 |
| 6．3 系统运行示例 | 第47-49页 |
| 6．4 系统的实现效果 | 第49-50页 |
| 6．5 系统的不足和改进 | 第50-51页 |
| 7 结论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |