| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-36页 |
| 1.小麦籽粒的营养品质 | 第15-17页 |
| ·籽粒蛋白质的分类 | 第15页 |
| ·籽粒蛋白质的组分和结构 | 第15-16页 |
| ·籽粒蛋白质的含量 | 第16-17页 |
| 2.小麦籽粒的醇溶蛋白 | 第17-21页 |
| ·醇溶蛋白亚基的命名 | 第18页 |
| ·醇溶蛋白亚基的定位和遗传 | 第18-20页 |
| ·醇溶蛋白的结构模式 | 第20-21页 |
| ·醇溶蛋白对籽粒品质的作用 | 第21页 |
| 3.小麦籽粒的谷蛋白亚基 | 第21-30页 |
| ·HMW 谷蛋白亚基 | 第22-28页 |
| ·LMW 谷蛋白亚基 | 第28-30页 |
| 4.HMW-GS 的研究进展 | 第30-34页 |
| ·国外 HMW-GS 的研究进展 | 第30-32页 |
| ·小麦品种的 HMW-GS 及其亚基组成 | 第32-34页 |
| 5.研究的目的和意义 | 第34-36页 |
| 第二章 黄淮麦区小麦品种 HMW-GS 变异与作用 | 第36-56页 |
| 1 材料与方法 | 第36-39页 |
| ·供试材料 | 第36页 |
| ·测试分析 | 第36-39页 |
| ·HMW-GS 判读及其品质评分 | 第39页 |
| ·蛋白质含量与沉降值测定 | 第39页 |
| ·数据处理 | 第39页 |
| 2 试验结果 | 第39-53页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基的变异 | 第39-40页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基组成及其变异 | 第40-42页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基及亚基组成对蛋白质含量的影响效应 | 第42-44页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基对蛋白质含量的影响效应 | 第42-43页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基组成对蛋白质含量的影响效应 | 第43-44页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基及亚基组成对沉降值的影响效应 | 第44-47页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基对沉降值的影响效应 | 第44-45页 |
| ·品种 HMW 谷蛋白亚基组成对沉降值的影响效应 | 第45-47页 |
| ·品种 Glu-1 位点与蛋白质含量和沉降值的回归分析 | 第47-48页 |
| ·品种 Glu-1 位点与蛋白质含量和沉降值的一元回归分析 | 第47-48页 |
| ·品种 Glu-1 位点与蛋白质含量和沉降值的多元回归分析 | 第48页 |
| ·品种蛋白质含量和沉降值的回归预测比较分析 | 第48-52页 |
| ·品种蛋白质含量的回归预测比较分析 | 第48-50页 |
| ·品种沉降值的回归预测比较分析 | 第50-52页 |
| ·品种 Glu-1 位点和位点亚基与蛋白质含量和沉降值的通径分析 | 第52-53页 |
| ·品种各位点与蛋白质含量和沉降值的通径分析 | 第52页 |
| ·品种各亚基与蛋白质含量和沉降值的通径分析 | 第52-53页 |
| 3. 小结 | 第53-56页 |
| 第三章 小麦品种高分子量谷蛋白亚基的遗传及其特性 | 第56-100页 |
| 1 材料与方法 | 第56-58页 |
| ·供试材料 | 第56页 |
| ·杂交方式与杂种后代处理 | 第56-58页 |
| ·电泳及其品质分析 | 第58页 |
| ·HMW 谷蛋白亚基的判读与数据统计分析 | 第58页 |
| 2 试验结果 | 第58-97页 |
| ·杂种 F_1 代 HMW 谷蛋白亚基谱带的表现 | 第58-75页 |
| ·F_1 代 HMW 谷蛋白亚基谱带的共显性表现 | 第73页 |
| ·F_1 代 HMW 谷蛋白亚基谱带的倾母表现 | 第73-74页 |
| ·F_1 代 HMW 谷蛋白亚基谱带的缺失 | 第74-75页 |
| ·杂种 F_2 代 HMW 谷蛋白亚基的遗传特征 | 第75-94页 |
| ·F_2 代一个位点亚基不同的分离规律 | 第75-76页 |
| ·F_2 代两个位点亚基不同的分离规律 | 第76-79页 |
| ·F_2 代三个位点亚基不同的分离规律 | 第79-80页 |
| ·F_2 代 HMW 谷蛋白亚基谱带的缺失 | 第80-94页 |
| ·杂种 F3 代 HMW 谷蛋白亚基对蛋白质含量和沉降值的效应比较 | 第94-97页 |
| ·1A 位点 1 与 N 亚基的效应比较 | 第94-95页 |
| ·1B 位点 7+8、7+9 和 14+15 亚基的效应比较 | 第95-96页 |
| ·1D 位点 5+10 和 2+12 亚基的效应比较 | 第96-97页 |
| 3.小结 | 第97-100页 |
| 第四章 讨 论 | 第100-106页 |
| 1.关于优质亚基的引入与利用 | 第100-103页 |
| ·1A 位点优质亚基 1 和 2*的利用 | 第100页 |
| ·1B 位点优质亚基 14+15、17+18 和 7+8 的利用 | 第100-101页 |
| ·1D 位点优质亚基 5+10 的利用 | 第101页 |
| ·优质亚基组合的利用 | 第101-102页 |
| ·品质改良的优质基因源 | 第102-103页 |
| 2.关于优质亚基的利用方法 | 第103-104页 |
| ·常规育种法 | 第103页 |
| ·选择性回交转育法 | 第103-104页 |
| 3.关于 1BL/1RS 易位对小麦品质的负面影响 | 第104-106页 |
| 第五章 结 论 | 第106-111页 |
| 1.本研究的结论 | 第106-110页 |
| ·亚基与亚基组成的频率 | 第106页 |
| ·位点、亚基与亚基组成的效应 | 第106-108页 |
| ·亚基与亚基组成的回归预测 | 第108页 |
| ·杂种 F_1 代亚基谱带的遗传表现 | 第108-109页 |
| ·杂种 F_2 代亚基谱带的遗传特征 | 第109-110页 |
| ·优质亚基与亚基组合的利用 | 第110页 |
| 2.本研究的创新点 | 第110-111页 |
| 致 谢 | 第111-112页 |
| 参考文献 | 第112-122页 |
