| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstracts | 第6-11页 |
| 1 引言 | 第11-17页 |
| ·亚麻籽的生物学特性 | 第11-12页 |
| ·亚麻籽的营养价值 | 第12-14页 |
| ·亚麻籽的能量和蛋白质 | 第12页 |
| ·亚麻籽的氨基酸组成 | 第12页 |
| ·亚麻籽的维生素和矿物质成分 | 第12页 |
| ·亚麻籽的长链脂肪酸的组成 | 第12-13页 |
| ·亚麻籽中的活性成分 | 第13页 |
| ·亚麻籽中的抗营养因子 | 第13-14页 |
| ·瘤胃中脂肪酸分解与合成 | 第14页 |
| ·国内外亚麻籽对反刍动物的生产性能及肉品质影响的研究进展 | 第14-16页 |
| ·亚麻籽对肉牛生产性能和肉品质的影响 | 第14-15页 |
| ·亚麻籽对肉羊生产性能和肉品质的影响 | 第15-16页 |
| ·问题的提出 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-25页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·试验动物及试验设计 | 第17页 |
| ·日粮组成及饲养管理 | 第17页 |
| ·样品的采集及处理 | 第17-19页 |
| ·饲料样的采集 | 第17-19页 |
| ·粪样的采集 | 第19页 |
| ·血样的采集 | 第19页 |
| ·肉样的采集 | 第19页 |
| ·样品的测定方法 | 第19-24页 |
| ·采食量的测定 | 第19页 |
| ·生产性能的测定 | 第19页 |
| ·饲料样和粪样的测定 | 第19-22页 |
| ·屠宰指标的测定 | 第22-23页 |
| ·肉品质的测定 | 第23-24页 |
| ·胴体优质切块产量的测定 | 第24页 |
| ·血液生化指标的测定 | 第24页 |
| ·数据分析 | 第24-25页 |
| 3 试验结果 | 第25-34页 |
| ·亚麻籽对肉牛生产性能的影响 | 第25页 |
| ·亚麻籽对肉牛营养成分表观消化率的影响 | 第25-26页 |
| ·亚麻籽对肉牛屠宰指标的影响 | 第26-28页 |
| ·亚麻籽对牛肉品质的影响 | 第28-32页 |
| ·不同水平亚麻籽对肉牛血液生化指标的影响 | 第32-33页 |
| ·经济效益分析 | 第33-34页 |
| 4 讨论 | 第34-42页 |
| ·亚麻籽对肉牛生产性能的影响 | 第34页 |
| ·亚麻籽对肉牛干物质采食量的影响 | 第34页 |
| ·亚麻籽对肉牛增重的影响 | 第34页 |
| ·亚麻籽对肉牛营养成分表观消化率的影响 | 第34-35页 |
| ·亚麻籽对肉牛屠宰指标的影响 | 第35-36页 |
| ·亚麻籽对肉牛屠宰性能的影响 | 第35-36页 |
| ·不同水平亚麻籽对肉牛优质切块的影响 | 第36页 |
| ·亚麻籽对牛肉品质的影响 | 第36-39页 |
| ·亚麻籽对牛肉常规成分的影响 | 第36页 |
| ·亚麻籽对牛肉熟肉率的影响 | 第36-37页 |
| ·亚麻籽对牛肉pH 的影响 | 第37页 |
| ·亚麻籽对牛肉嫩度的影响 | 第37-38页 |
| ·不同亚麻籽水平对肉牛背最长肌脂肪酸的影响 | 第38-39页 |
| ·亚麻籽对肉牛血液生化指标的影响 | 第39-41页 |
| ·亚麻籽对肉牛血糖含量的影响 | 第39页 |
| ·亚麻籽对肉牛血清尿素氮含量的影响 | 第39-40页 |
| ·亚麻籽对肉牛血清游离脂肪酸的影响 | 第40页 |
| ·亚麻籽对肉牛血清胆固醇和甘油三酯含量的影响 | 第40-41页 |
| ·肉牛日粮亚麻籽适宜添加量的探讨 | 第41-42页 |
| 5 结论 | 第42-43页 |
| 6 有待解决的问题 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 在读硕士期间发表的学术论文 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |