| 1 导言 | 第1-15页 |
| 1．1 选题背景 | 第10-11页 |
| 1．2 选题目的及意义 | 第11页 |
| 1．3 国内外研究动态 | 第11-13页 |
| 1．3．1 国外研究动态 | 第11-12页 |
| 1．3．2 国内研究动态 | 第12-13页 |
| 1．3．3 国内外研究动态评述 | 第13页 |
| 1．4 本文研究范围的一些界定 | 第13页 |
| 1．5 本文研究思路、方法及可能创新之处 | 第13-15页 |
| 2 生产成本管理的基本理论 | 第15-22页 |
| 2．1 生产成本概念 | 第15-16页 |
| 2．1．1 广义的生产成本概念 | 第15页 |
| 2．1．2 狭义的生产成本概念 | 第15-16页 |
| 2．2 生产成本管理的概念 | 第16页 |
| 2．3 生产成本管理理论 | 第16-20页 |
| 2．3．1 作业成本管理理论 | 第17页 |
| 2．3．2 战略成本管理理论 | 第17-18页 |
| 2．3．3 质量成本管理理论 | 第18-19页 |
| 2．3．4 目标成本管理理论 | 第19-20页 |
| 2．4 农产品加工企业生产成本管理 | 第20-22页 |
| 2．4．1 农产品特征对农加品加工企业生产成本的影响 | 第20-21页 |
| 2．4．2 农产品加工企业生产成本管理原则 | 第21-22页 |
| 3 农产品加工企业生产成本管理模式 | 第22-32页 |
| 3．1 现有农产品加工企业生产成本管理模式 | 第22页 |
| 3．2 现有农产品加工企业生产成本管理模式中存在的问题 | 第22-24页 |
| 3．3 农产品加工企业成本管理模式的构建 | 第24-29页 |
| 3．3．1 构建模式的必要性 | 第24页 |
| 3．3．2 构建模式的可能性 | 第24-25页 |
| 3．3．3 构建模式的前提 | 第25-29页 |
| 3．4 构建模式的基本要求 | 第29-30页 |
| 3．5 构建模式的基本思路与基本框架 | 第30-32页 |
| 3．5．1 基本思路 | 第30页 |
| 3．5．2 基本框架 | 第30-32页 |
| 4 产前生产成本管理 | 第32-39页 |
| 4．1 农产品加工市场调查分析 | 第32-34页 |
| 4．1．1 农产品资源调查 | 第32页 |
| 4．1．2 农产品加工品的市场调查 | 第32-34页 |
| 4．2 产品可行性分析 | 第34页 |
| 4．2．1 对新产品进行可行性分析 | 第34页 |
| 4．2．2 对原有经营项目评价 | 第34页 |
| 4．3 进行产品设计 | 第34-35页 |
| 4．4 规划农产品加工企业目标生产成本 | 第35-39页 |
| 4．4．1 目标售价的决定因素 | 第35页 |
| 4．4．2 目标售价的确定方法 | 第35-36页 |
| 4．4．3 目标利润率的设定 | 第36-38页 |
| 4．4．4 目标成本分解计算 | 第38-39页 |
| 5 产中生产成本管理 | 第39-46页 |
| 5．1 企业物资管理 | 第39-40页 |
| 5．1．1 合理有效地对物资进行库存 | 第39-40页 |
| 5．1．2 解决好物质调运 | 第40页 |
| 5．1．3 严格按照确定的物质消耗定额进行生产 | 第40页 |
| 5．2 企业财务管理 | 第40-41页 |
| 5．2．1 固定资金管理 | 第40页 |
| 5．2．2 流动资金管理 | 第40-41页 |
| 5．3 加工生产过程的管理 | 第41-43页 |
| 5．3．1 加工生产过程管理的指导原则 | 第41页 |
| 5．3．2 组织加工生产过程 | 第41-43页 |
| 5．3．3 产品质量管理 | 第43页 |
| 5．4 质量成本优化 | 第43-45页 |
| 5．4．1 质量成本的合理构成 | 第43页 |
| 5．4．2 质量成本优化方法 | 第43-44页 |
| 5．4．3 质量成本优化的手段 | 第44-45页 |
| 5．5 讲究包装 | 第45-46页 |
| 6 产后生产成本管理 | 第46-56页 |
| 6．1 核算产品生产成本 | 第46-49页 |
| 6．1．1 产品生产成本核算要点 | 第46-47页 |
| 6．1．2 产品生产成本核算的一般程序 | 第47-49页 |
| 6．2 生产成本分析 | 第49-53页 |
| 6．2．1 生产成本分析的原则 | 第49-50页 |
| 6．2．2 生产成本分析的基本方法 | 第50-51页 |
| 6．2．3 生产成本分析的主要内容 | 第51-53页 |
| 6．3 降低生产成本措施分析 | 第53-56页 |
| 6．3．1 产品结构和工艺改革对生产成本影响的分析 | 第53页 |
| 6．3．2 生产组织措施对生产成本影响的分析 | 第53-54页 |
| 6．3．3 技术经济指标变动对生产成本影响的分析 | 第54-56页 |
| 7 案例分析 | 第56-72页 |
| 7．1 基本情况 | 第56页 |
| 7．2 目标成本制度下产品实际生产成本的核算 | 第56-63页 |
| 7．2．1 设置成本明细帐 | 第56页 |
| 7．2．2 分析各种差异 | 第56-61页 |
| 7．2．3 根据所计算的差异登记入帐 | 第61-63页 |
| 7．3 生产成本完成情况的分析 | 第63-65页 |
| 7．4 降低生产成本措施分析 | 第65-72页 |
| 7．4．1 改革产品结构和工艺 | 第66页 |
| 7．4．2 合理有效地进行生产加工组织 | 第66-67页 |
| 7．4．3 降低实际工资率，消除工资率差异 | 第67页 |
| 7．4．4 更新加工设备 | 第67页 |
| 7．4．5 提高生产成本的管理效率 | 第67-72页 |
